No CAS.: | 57817-89-7 |
---|---|
Fórmula: | c38h60o18 |
Tipo: | esteviósido |
¿Aún no te decides? ¡Consigue muestras por $!
Solicitar Muestra
|
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Auditado por una agencia de inspección externa independiente
Descripción | |||||
Stevioside es un edulcorante natural derivado de las hojas de stevia que tiene actividad anticancerígena. | |||||
Propósito 1 | |||||
Utiliza como agente de dulce de los alimentos, especialmente adecuado para la hipertensión arterial, diabetes, obesidad, enfermedad cardíaca, la caries dental, etc. | |||||
Objetivo 2 | |||||
Tiene un fresco de dulzura, alrededor de 200-300 veces más dulce que la sacarosa. Alta concentración ligeramente amargo, dulce en la boca no es fácil de desaparecer. Es el edulcorante natural más cercano a la sacarosa. Como un edulcorante alimentos calóricos, que tiene el efecto de reducir la presión de la reserva. Utiliza a menudo con citrato de sodio para endulzar el paladar. Como un sustituto del azúcar de la sacarosa, la dosis máxima no debe exceder 1/3, de modo que no gusto después. Según las disposiciones de la GB2760-86, puede ser utilizado para líquido y sólido de bebidas, dulces y pasteles dosificación según las necesidades de producción normal. Las desventajas de este producto son de alto peso molecular y la falta de permeabilidad. La toxicidad oral en ratones y ratas LD50> 8.2g/kg. | |||||
La densidad de 1,5±0,1 g/cm3 | Peso molecular 804.872 | ||||
El punto de ebullición 963.3±65,0 °C a 760 mmHg | Punto de inflamación 290.3±27.8 °C | ||||
El punto de fusión 198°C | Condiciones de almacenamiento de 0 a 6°C | ||||
Fórmula molecular C38H60O18 | La presión de vapor 0,0±0,6 mmHg a 25°C |