Type: | L-Phenylalanine |
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Chemical Character: | Acidity |
Appearance: | White Crystal or Crystalline Powder |
número cas: | 63-91-2 |
fórmula molecular: | fórmula molecular |
peso molecular: | 165.19 |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Se utiliza principalmente en la industria farmacéutica para la infusión de aminoácidos y medicamentos de aminoácidos. | ||
En la industria alimentaria, se utiliza principalmente como materia prima sintética del edulcorante de alimentos Aspartamo; también se puede utilizar como suplemento nutricional. | ||
Suplementos nutricionales. Uno de aminoácidos esenciales. Casi no hay aminoácidos limitantes en la proteína de la mayoría de los alimentos. Se puede añadir a la comida al horno. Además de fortalecer la fenilalanina, puede reaccionar con azúcares para formar el grupo de aminoácidos carbonilo, que puede mejorar el sabor de los alimentos. | ||
valor de ph: | 5,0-7,0 (25ºC, 0,1M EN H2O) | |
SOLUBLE: | 1-5 g/100 mL a 25 ºc | |
punto de fusión: | 270-275 °C (dic.) (lit.) | |
Número CAS: | 63-91-2 | |
Número EINECS: | 200-568-1 |
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