CAS No.: | 9010-10-0 |
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Formula: | C12h12n2o3 |
EINECS: | 232-720-8 |
Packaging Material: | Barrel or Paper Bag |
Storage Method: | This Product Should Be Stored Sealed |
Shelf Life: | >12 Months |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
CAS 9010-10-0 | Peso molecular 232,235 |
densidad 1,3±0,1 g/cm3 | Punto de inflamación 216,9±29,6 °C. |
Fórmula molecular C12H12N2O3 | Punto de ebullición 435,0±48,0 °C a 760 mmHg |
"La proteína de soja es una proteína vegetal, su composición de aminoácidos es similar a la proteína de la leche, sólo ligeramente más baja metionina, otros aminoácidos esenciales es relativamente rico, es una proteína vegetal. En términos de valor nutricional, puede compararse con la proteína animal, y también es más cercana a los aminoácidos humanos en la estructura genética, y es la proteína vegetal más nutritiva. La proteína de soja tiene las ventajas incomparables de la proteína animal. Aunque la proteína de soja tiene menos metionina y no contiene colesterol, su sustancia activa fisiológica única - isoflavona tiene el efecto de bajar el colesterol. El aislamiento de proteína de soja puede usarse en varios alimentos para mejorar el contenido de proteínas, y proporcionar características de procesamiento de alimentos de proteína de soja, nutrición y funciones de salud. Productos cárnicos: El aislamiento de proteínas de soja puede usarse en productos cárnicos para mejorar no solo la calidad y estructura de la carne, aumentar el sabor, sino también aumentar Contenido de proteínas. Productos lácteos: Aislamientos de proteínas de soja utilizados en la fórmula y en diversas formas de productos lácteos. Productos de harina: No más del 5% de la proteína se separa de la producción, lo que puede aumentar el volumen del pan, mejorar el color de la piel y ampliar la vida útil. Al procesar fideos, añada 2-3% de proteína para separarlos, lo que puede reducir la tasa de trituración, mejorar el rendimiento de los fideos después de cocinar, y el color es bueno, y el sabor de los fideos es similar a la harina. Bebidas, alimentos nutricionales, alimentos fermentados: El aislamiento de proteína de soja puede usarse en bebidas, alimentos nutricionales, alimentos fermentados, etc., puede mejorar el contenido de proteínas de los alimentos, y proporcionar a la proteína de soja funciones nutricionales y de salud: Reducir el colesterol sérico, prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. |
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