Calidad alimentaria Piña proteasa Extracto de Piña Enzyme de la carne preparación de enzimas tenderizantes CAS: 9001-00-7

• No CAS.: 9001-00-7
• Fórmula: C9h14n4o3
• EINECS: 253-387-5
• Proceso de dar un título: ISO
• Material de embalaje: Carton
• Método de almacenamiento: Store in a Shaded, Cool, and Dry Place
• No. de Modelo.: PANGBO
• Duracion: > 12 Meses
• Tipo: Enzymic Preparations
• formulario: polvo
• soluble: soluble
• condiciones de almacenamiento: −20°c
• color: amarillo-marrón
• Paquete de Transporte: Carton
• Especificación: 20kg/carton
• Marca Comercial: PANGBO
• Origen: Shanghai
• Código del HS: 3504009000
• Capacidad de Producción: 5000 Tons/Year

Descripción de Producto

Calidad alimentaria piña proteasa extracto de piña preparación de enzimas de ablandamiento de carne CAS:9001-00-7

 

Bromelain, también conocido como bromelain. Una proteasa sulfhidrilo extraída de jugo de piña, cáscara, etc. polvo amorfo amarillo claro con un olor peculiar leve. Peso molecular 33000. El valor de pH óptimo para caseína, hemoglobina y BAEE es de 6~8, y para gelatina es de 5,0. La actividad enzimática se inhibe por los metales pesados. Ligeramente soluble en agua, insoluble en etanol, acetona, cloroformo y éter. Hidroliza preferentemente cadenas peptídicas en el lado carboxilo de aminoácidos básicos (como la arginina) o aminoácidos aromáticos (como la fenilalanina y la tirosina), hidroliza selectivamente la fibrina, que puede descomponer fibras musculares, pero tiene un efecto débil sobre el fibrinógeno. Puede usarse para la clarificación de cerveza, ayuda medicinal en la digestión, y anti-inflamatorio y reducción de la hinchazón.
Condiciones de almacenamiento:	−20°C.
PH óptimo:	6~8
Información química de la EPA:	Bromelain, jugo (9001-00-7)

Shanghai Zhangguan International Trade Co., Ltd. Es un agente integral que se dedica principalmente a aditivos alimentarios, aditivos para piensos, materias primas químicas y reactivos químicos. El ámbito de actividad incluye: Importación y exportación de bienes; importación y exportación de tecnología; venta de aditivos alimentarios. La empresa está científicamente gestionada y orientada a las personas, con grandes talleres de procesamiento, almacenes de materias primas, almacenes de costes y un equipo de inspección de calidad estricta. El proceso de producción bajo la gestión de big data se adhiere a operaciones estandarizadas, desarrollo estable, búsqueda de oportunidades en estabilidad y desarrollo en cambio. Al mismo tiempo, la empresa optimiza continuamente los proyectos, mejora el nivel de gestión y obtiene el reconocimiento y el apoyo de los clientes en cuanto a la calidad de los productos. La fuerte fuerza técnica y de talento ha ganado la confianza de los clientes.

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