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Proveedor Auditado La fructosa cristalina es un edulcorante procesado derivado del maíz que es casi totalmente fructosa. Consiste en al menos 98% de fructosa pura, siendo cualquier resto agua y minerales traza. Se utiliza como edulcorante en bebidas y yogures, donde sustituye al jarabe de maíz (HFCs) de alta fructosa y al azúcar de mesa. Se estima que la fructosa cristalina es aproximadamente 20 por ciento más dulce que el azúcar de mesa y 5 por ciento más dulce que el HMLC.
La fructosa es polvo blanco cristalizado, sabor dulce, sabor dos veces dulce como ae sacarosa dulce, y sabor particularmente dulce cuando está frío o en solución, es más dulce glucide.
| Nombre del producto | Fructosa cristalina |
| CAS |
57-48-7
|
| Rendimiento | Polvo cristalino blanco |
| Especificación | 99% |
| Tiempo de almacenamiento | 2 años, mantener alejado de la luz del sol, mantener seco |
1. La fructosa tiene una buena higroscopoicidad. Entre los azúcares, la fructosa es la más higroscópica y absorbe el agua fácilmente.
2. La buena higroscopoicidad de la fructosa la hace adecuada para alimentos que necesitan hidratación: Como el procesamiento de pan, pasteles y dulces.
3. La aplicación de fructosa en los dulces puede prevenir la cristalización y la arena de fondo, especialmente adecuado para los dulces avanzados y el chocolate.
4. El uso de fructosa en panes y tortas puede hacer que los tortas sean suaves, no secos después de un almacenamiento prolongado, y tienen un excelente rendimiento de mantenimiento de la frescura, lo que puede mejorar significativamente la calidad del producto y prolongar la vida útil.
5. La fructosa es un monosacárido, fácil de usar por la levadura, y tiene una velocidad de fermentación rápida. La fructosa se descompone fácilmente cuando se calienta y es propensa a la reacción de coquización con aminoácidos. Por lo tanto, cuando la fructosa se aplica a los productos horneados (como el pan), no solo puede lograr un efecto suave y delicioso, sino también aumentar la cantidad de fructosa. La capa superficial es de color amarillo brillante y tiene un rico aroma quemado.
6. La higroscopicidad de la fructosa hace que también se utilice como agente hidratante para cosméticos y tabaco.
* horneado de alimentos
Bebidas funcionales, suplementos dietéticos, sustitutos de los alimentos
* Salud / atención médica
Homología medicinal y alimentaria , nutrición y salud , materias primas farmacéuticas
*Alimentación nutricional
Alimentos para mascotas, aditivos para piensos, medicina animal, protección animal
| Peso | Método de embalaje |
| 1kg | Bolsa/kg, caja exterior (bolsa de plástico doble + bolsa de aluminio interior) |
| 10kgs,25kg o más | Por tambores o cartón (3 capas de plástico bolsa en el interior) |
| Peso | Modo de entrega | Tiempo de entrega |
| 1kg-25kgs | EMS,DHL,UPS,FEDEX,TNT | 3-7days |
| 25kgs-100kgs | DHL,FedEx,por aire | 3-7days |
| más de 100kgs | Por aire | 3-7days |
| Por mar | 10-35days |
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