China Fabricación Soy proteína aislar polvo para carne 90% CAS 9010-10-0

• CAS No.: 9010-10-0
• Formula: C13h10n2
• EINECS: 232-720-8
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP, All
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• No. de Modelo.: shengbang
• Shelf Life: 2 Years
• Main Substances: Soy Isolated Protein
• Resource: Chemosynthesis
• grado: grado alimentario
• nombre: proteína de soja aislada
• densidad: 1,3±0,1 g/cm3
• punto de ebullición: 435.0±48.0 °c at 760 Mmhg
• fórmula molecular: C12h12n2o3
• peso molecular: 232.235
• punto de inflamación: 216.9±29.6 °c
• masa exacta: 232.084793
• registro: 1,14
• presión de vapor: 0,0±1,1 mmhg a 25°c.
• índice de refracción: 1.626
• Paquete de Transporte: Bag, Carton, Drum
• Especificación: 25kg/Bag
• Marca Comercial: SHENGBANG
• Origen: Hubei China
• Capacidad de Producción: 200 Tons/Year

Descripción de Producto

Descripción del producto

 

Descripción del producto

Introducción
La proteína de soja aislada es una forma altamente refinada o purificada de proteína de soja con un contenido mínimo de proteína del 90% sobre una base libre de humedad. Está hecho de harina de soja desgrasada que ha tenido la mayoría de los componentes no proteicos, grasas y carbohidratos eliminados. Debido a esto, tiene un sabor neutro y causará menos flatulencia debido a la fermentación bacteriana.

Funciones y aplicaciones
La proteína de soja aislada se utiliza principalmente para mejorar la textura de los productos cárnicos, pero también se utiliza para aumentar el contenido de proteínas, mejorar la retención de humedad, y se utiliza como emulsionante. El sabor está afectado, pero si es una mejora es subjetiva.
La proteína de soja es una proteína que se aísla de la soja. Está hecho de comida de soja deshullada y desgrasada. La soja deshuida y desgrasada se procesa en tres tipos de productos comerciales con alto contenido de proteínas: Harina de soja, concentrados y aislados. El aislamiento de la proteína de la soja se ha utilizado desde 1959 en alimentos para sus propiedades funcionales. Recientemente, la popularidad de la proteína de soja ha aumentado debido a su uso en productos alimenticios para la salud, y muchos países permiten reclamos de salud para alimentos ricos en proteína de soja.

1.Productos cárnicos-- la adición de proteína de soja aislada a productos cárnicos de grado superior no solo mejora la textura y el sabor de los productos cárnicos, sino que también aumenta el contenido de proteínas y fortalece las vitaminas. Debido a su fuerte función, la dosis puede estar entre el 2 y el 5% para mantener la retención de agua, asegurar la retención de grasa, prevenir la separación de la salsa, mejorar la calidad y mejorar el sabor.
2.Productos lácteos--el aislamiento de proteína de soja se utiliza en lugar de leche en polvo, bebidas no lácteas y diversas formas de productos lácteos. La nutrición integral, sin colesterol, es un sustituto de la leche. El uso de proteína de soja aislada en lugar de leche descremada en polvo para la producción de helado puede mejorar las propiedades emulsificadoras de helado, retrasar la cristalización de la lactosa, y prevenir el fenómeno de "lijado".
3.Productos de pasta-- al añadir pan, no añadir más del 5% de la proteína separada, lo que puede aumentar el volumen del pan, mejorar el color de la piel y prolongar la vida útil. Añadir 2~3% de la proteína separada al procesar los fideos, lo que puede reducir la velocidad de ruptura después de hervir y mejorar los fideos. El rendimiento y los fideos son de buen color, y el sabor es similar al de los fideos fuertes.
4.el aislamiento de la proteína de soja también puede usarse en industrias alimentarias como bebidas, alimentos nutritivos y alimentos fermentados, y tiene un papel único en mejorar la calidad de los alimentos, aumentar la nutrición, reducir el colesterol sérico y prevenir enfermedades cardíacas y cerebrovasculares.

Densidad	1,3±0,1 g/cm3
Punto de ebullición	435,0±48,0 °C a 760 mmHg
Fórmula molecular	C12H12N2O3
Peso molecular	232,235
Punto de inflamación	216,9±29,6 °C
Masa exacta	232,084793
Registro	1,14
Presión de vapor	0,0±1,1 mmHg a 25°C.
Índice de refracción	1,626

Embalaje y envío

 

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PREGUNTAS FRECUENTES

 

PREGUNTAS FRECUENTES

Q1: ¿es usted un fabricante o una empresa comercial?
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