El ácido cítrico anhidro de aditivos alimenticios vitamina CAS 77-92-9 para uso alimentario

• No CAS.: 5949-29-1
• Fórmula: c6h8o7
• EINECS: 201-069-1
• Tipo: Productos Intermedios Farmacéuticos
• Apariencia: Cristal
• Calidad: Técnico
• No. de Modelo.: 5949-29-1
• Color: Blanco
• malla caa tamaño 2: 30-100mesh
• tamaño de malla de leva 2: 8-80mesh
• 8-80mesh: 99,9%
• tamaño de malla de leva: tamaño de malla de leva
• tamaño de malla caa: 10-40mesh
• grado: grado alimentario
• número de modelo: bp98/e330/usp24/fcc
• peso molecular: 192.1
• valor nutricional: vitaminb1 /b2/c
• Paquete de Transporte: 25kgs Kraft Paper with PE Inner
• Especificación: 25kg
• Marca Comercial: SHANYU
• Origen: China
• Código del HS: 2918140000
• Capacidad de Producción: 3000mt/Year

Descripción de Producto

Descripción del producto

El nombre del producto	El ácido cítrico anhidro
La especificación	Food Grade
CAS No.	5949-29-1
N° EINECS	77-92-9
MF	C6H8O7.H2O.
Apariencia	Cristal incoloro o blanco
El grado	Food Grade
El peso	25kg/bolsa
Vida de anaquel	2 años
La certificación	El sistema de HACCP, ISO, kosher, Halal
El embalaje	25.000 kg.

La USP24/BP98/E330 Ácido cítrico, ácido cítrico anhidro, ácido cítrico monohidrato

El ácido cítrico Despcription
Ácido cítrico se utiliza principalmente como agente aromatizante, conservantes y antistaling agente en la industria de alimentos y bebidas.  El ácido cítrico también puede utilizarse como antioxidante, plastificante detergente en productos químicos, cosméticos y las industrias de detergente

El ácido cítrico anhidro Especificaciones

El tema	STANDARD
Nombre	El ácido cítrico anhidro
CAS No.	77-92-9
Fórmula química	C6H8O7
La especificación	BP 98 / 24 de USP.
El embalaje	En bolsas de papel de 25kg.
Un uso funcional	Regulador de acidez
Los elementos	Especificaciones
Apariencia	Cristales o polvo cristalino blanco
La identificación	Cumple
Claridad y el color de la solución	Cumple
Ensayo	99.5 - 101.0%
El cloruro (Cl)	50 ppm de máx.
Sulfatos (SO42-)	150 ppm máx.
Pérdida por desecación	El 1% máx.
Los metales pesados (Pb)	10 ppm de máx.
El bario	Cumple
El hierro	50 ppm de máx.
El calcio	200 ppm de máx.
El oxalato	350 ppm de máx.
Cenizas sulfatadas	0,10% máx.
Sustancias carbonisable fácilmente	Cumple

Ácido cítrico monohidrato Especificaciones

Los elementos		Las normas
Descripción		Cristales incoloros o polvo cristalino blanco
& Clolor claridad de la solución		Un 20% de solución de agua aclarando
Ensayo		El 99,5%-100.5%
La humedad		7.5-8.8
Cenizas sulfatadas		≤ 0,05%
Transmitancia de luz		≥ 97,0%
Sulpahte		≤150ppm
El cloruro		≤50ppm
El calcio		≤75ppm
Heavy Metal		≤5 ppm
El hierro		≤5 ppm
El oxalato		≤100ppm
Fácilmente Carbonizable		No es más oscuro que el estándar
El aluminio		≤0.2ppm
Como		≤1ppm
Hg		≤1ppm
Conducir		≤0.5ppm
Germen de la endotoxina		≤0.5IU/Mg
Tridodecylamine		≤0.1ppm

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 El uso de ácido cítrico
El ácido cítrico tiene muchos usos en la producción de alimentos. Es un potenciador del sabor, conservantes, y ayuda a facilitar el proceso de maduración. Aproximadamente el 50 por ciento de la producción de ácido cítrico del mundo se utiliza como potenciador de sabor en las bebidas, y porque el ácido cítrico es realizada en una forma de polvo, se agregan a los alimentos secos como condimento sales, polvos aromatizantes, y aperitivos crujientes cuando un amargo sabor es la deseada.

El pH ácido del ácido cítrico hace que sea útil como conservante de alimentos y conserva el color de los alimentos, ya que disminuye significativamente la oxidación. Ya que muchas de las bacterias son incapaces de crecer en un ambiente ácido, ácido cítrico es añadida para mermeladas, jaleas, dulces, conservas, e incluso los productos cárnicos como una forma de conservación. El ácido cítrico es también utilizado para facilitar el proceso de maduración cuando , en particular, el queso mozzarella. Se utiliza para ajustar el pH de soluciones cuando tanto la cerveza La cerveza y vino, y trabaja para mantener las grasas se separen en helados caseros; también evita que el azúcar de la cristalización de caramelos. Una pequeña pizca de ácido cítrico también puede aumentar la potencia de levadura de bicarbonato de soda, haciéndolo ideal ingrediente secreto para pasteles y galletas. Los de una dieta baja en sodio puede sub en ácido cítrico de la sal cuando condimento.

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