Queso revolviendo IVA procesado Queso IVA línea de procesamiento de queso

• After-sales Service: Overseas Service
• Warranty: One Year
• Process: Ferment
• Power Source: Steam or Electric
• Certification: CE, ISO9001
• Automatic Grade: Automatic
• Application: Milk, Cheese
• Customized: Customized
• material: sus304 o 316
• potencia: 0,55kw
• peso: 100kg-1000kg
• dimensión: normal
• condición: nuevo
• materia prima: leche
• Paquete de Transporte: Plastic Film Packing & Packaging Cloth Packing
• Especificación: Customized
• Marca Comercial: WS
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 60sets/Month

Descripción de Producto

Fábrica:



Detalles de producción:

iva de queso: un iva redondo en el que se forma y corta la cuajada o se rompe en la elaboración del queso.

Estructura: Tanque de acero inoxidable de tres capas, Agitador de techo, Caja de control/panel, pie ajustable.

Cuadro de mando/panel: Controla la temperatura de calentamiento y el tiempo de mantenimiento y el arranque y parada del motor de mezcla.

Agitador accionado por dos motores: Un motor para la hoja de agitación  Movimiento giratorio, un motor para la hoja de agitación  Movimiento longitudinal (tres palas de agitación)
 

Modelo	WS-NLC
Volumen	100-2000L
Agitador	1-3pcs
Aplicación	Procesamiento de queso
Velocidad de agitación	36rpm
material de aislamiento	espuma de poliéster
Espesor del aislamiento	50mm-70mm
Sistema de alimentación predeterminado	220V/1P/50 Hz  o 380V/3P/50Hz, puede ser personalizado.

La leche de queso se pretrata, posiblemente se premadura después de añadir un cultivo de bacterias adecuado al tipo de queso, y se mezcla con el cuajo.  La actividad enzimática del rennet hace que la leche se coagule en un gel sólido conocido como coagulum.
Esto se corta con herramientas de corte especiales en pequeños cubos del tamaño deseado - principalmente para facilitar la expulsión de suero.
Durante el resto del proceso de elaboración del curdo, las bacterias crecen y se multiplican y forman ácido láctico de la lactosa. Los granos de cuajado son sometidos a tratamiento mecánico con herramientas de agitación, mientras que al mismo tiempo el cuajado es calentado, según un programa preajustado. El efecto combinado de estas tres acciones - crecimiento de bacterias, tratamiento mecánico y tratamiento térmico - da lugar a sinérgicos, es decir, la expulsión de suero de los granos de cuajada.  El cuajado acabado se coloca en moldes de queso, principalmente de plástico, que determinan la forma y el tamaño del queso acabado.
El queso se prensan, ya sea por su propio peso o más comúnmente aplicando presión a los moldes. El tratamiento durante la elaboración del curry, la prensado, el brining y las condiciones de almacenamiento determinan las características del queso.
Por último, el queso está cubierto, envuelto o envasado.