Personalizar el equipo de la capacidad de elaboración de queso Mozzarella que hace la máquina

• After-sales Service: Online Video Aftersales Service
• Warranty: 1 Year
• Process: Thermal Processing
• Power Source: Steam or Electric
• Certification: ISO9001
• Automatic Grade: Semi-Automatic
• No. de Modelo.: WS-NL
• Application: Milk, Yogurt, Cheese
• Customized: Customized
• material: 304
• peso: 120kg-1900kg
• dimensión: según el volumen
• materia prima: leche
• voltaje: personalización aceptada
• Paquete de Transporte: Plastic Film
• Especificación: According to volume
• Marca Comercial: WS
• Origen: Shanghai, China
• Capacidad de Producción: 100sets/Month

Descripción de Producto

Los detalles de producción:





Iva: queso de una ronda el IVA en el que la cuajada se formó y cortar o roto en el queso de decisiones.

Estructura: tres capas tanque de acero inoxidable, sobrecarga agitador, la caja de control/panel, pie ajustable.

La caja de control/panel de control: la temperatura de calentamiento+tiempo sosteniendo y el inicio y parada de motor de mezcla.

El Agitador accionado por dos: un motor para agitar la hoja  movimiento giratorio, un motor para la agitación del   movimiento longitudinal de la hoja(tres palas de agitación)
 

El modelo	WS-NLC
El volumen	100-2000L
El agitador	36r/min.
Aplicación	Queso/Leche/procesamiento de yogur
La velocidad de agitación	36r/min.
material de aislamiento	Espuma de poliéster
Espesor de aislamiento	50mm~70mm
Sistema de alimentación predeterminada	220V/1P/50 Hz  o 380V/3P/50Hz, puede ser personalizado.

El queso de leche es el pre-tratadas, posiblemente pre-madurado tras la adición de una bacteria de la cultura apropiada al tipo de queso,y se mezcla con cuajo.  La actividad enzimática del cuajo hace que la leche a coagular en un gel sólido conocido como coágulo.
Se trata de cortar con herramientas de corte en cubos pequeños del tamaño deseado, principalmente para facilitar la expulsión de suero de leche.
Durante el resto de la curdmaking proceso, las bacterias crecen y se multiplican y la forma ácido láctico a partir de la lactosa. La cuajada granos son sometidos a tratamiento mecánico con herramientas de agitación, mientras que al mismo tiempo, la cuajada se calienta, según un programa de pre-establecidas. El efecto combinado de estas tres acciones: el crecimiento de bacterias, el tratamiento mecánico y el tratamiento térmico - Resultados en syneresis, es decir, la expulsión de suero de leche de la cuajada de cereales.  El acabado de la cuajada se coloca en moldes de queso,principalmente de plástico, que determinan la forma y tamaño de terminado el queso.
El queso es apretado, ya sea por su propio peso o más comúnmente por aplicar presión a los moldes. El tratamiento durante curdmaking, prensado, salmuerado y condiciones de almacenamiento determina las características del queso.
Por último, el queso está recubierto, envuelto o envasados.