2022 nuevos modelos grandes de leche fresca de queso Haciendo tanque

• After-sales Service: Online Video Aftersales Service
• Warranty: 1 Year
• Proceso: Procesamiento Térmico
• Fuente de alimentación: Steam or Electric
• Proceso de dar un título: ISO 9001
• Grado automático: Automático
• No. de Modelo.: WS-FX-9
• Aplicación: Queso
• Personalizado: Personalizado
• material: ss 304 o 316l
• peso: 120kg-1900kg
• dimensión: según el volumen
• materia prima: leche
• voltaje: personalización aceptada
• capacidad: 100-2000l
• punto de venta clave: servicio de larga duración
• condición: nuevo
• Paquete de Transporte: Plastic Film and Packing Cloth
• Especificación: According to volume
• Marca Comercial: WS
• Origen: Shanghai, China
• Capacidad de Producción: 53sets/Month

Descripción de Producto

 

Aplicación del producto

La leche de queso se pretrata, después de añadir un cultivo de bacterias adecuado al tipo de queso, y se mezcla con el cuajo. La actividad enzimática del rennet hace que la leche se coagule en un gel sólido conocido como coagulum. Esto se corta con herramientas de corte especiales en pequeños cubos del tamaño deseado para facilitar la expulsión de suero. Durante el resto del proceso de elaboración de la cuajada, las bacterias crecen y forman ácido láctico, y los granos de cuajada se someten a tratamiento mecánico con herramientas de agitación, mientras que al mismo tiempo la cuajada se calienta de acuerdo con un programa preestablecido. El efecto combinado de estas tres acciones - crecimiento de bacterias, tratamiento mecánico y tratamiento térmico - da lugar a sinérgicos, es decir, separación de suero de los granos de cuajada. El cuajado terminado se coloca en moldes de queso, que determinan la forma del queso acabado. El queso se prensan, bien por su propio peso o aplicando presión a los moldes. Por último, el queso está cubierto, envuelto o envasado. La mayoría de los tipos de queso madurarán en la sala de maduración durante el período de deferente.

 

La máquina está compuesta por el cuerpo principal del iva, cuchillo de corte, hoja agitadora, etc. a través del control manual, llenado de leche, mezcla de ingredientes, coagulación de la leche, corte de suero, se realizan calefacción y refrigeración. Es adecuado para procesar la mayoría de los quesos.

 El IVA con un sándwich de calefacción puede lograr la pasteurización y el enfriamiento de la leche, y puede enfriar rápidamente la leche conectando el agua de refrigeración.

 Al mismo tiempo , el vat  está equipado con una caja de control de temperatura, que puede controlar con precisión la temperatura. En determinadas condiciones de temperatura, la leche se fermenta en el iva o en los cuajados de leche añadiendo la quimosina.

 La máquina está equipada con un cuchillo para cortar el cuajado en pequeños trozos de tamaño uniforme, de modo que el suero pueda descargarse fácilmente. El equipo está equipado con un soporte hidráulico manual, que puede soportar un lado para facilitar la evacuación del suero. Después de que el suero se descarga, el suero en el tanque de cuajado se vacía y se limpia, de modo que el queso pueda ser producido de nuevo.

 

Modelo	WS-NLC
Volumen	100-2000L
Agitador	36rpm
Aplicación	Procesamiento de queso/leche/yogur
Velocidad de agitación	36rpm
material de aislamiento	espuma de poliéster
Espesor del aislamiento	50mm~70mm
Sistema de alimentación predeterminado	220V/1P/50 Hz  o 380V/3P/50Hz, puede ser personalizado.