No CAS.: | 64519-82-0 |
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Fórmula: | C12h24o11 |
EINECS: | 203-252-1 |
Tipo: | Isomalt |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | Additive |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
El alcohol azucarado fermentado isomalt es un sustituto del azúcar, utilizado principalmente por sus propiedades físicas similares al azúcar. No tiene casi ningún efecto en los niveles de azúcar en la sangre y no estimula la liberación de in-sulina. Tampoco promueve la caries dental y se considera beneficioso para los dientes. Su valor energético es de 2 kcal por gramo, que es la mitad del azúcar. Su dulzura no es tan buena como el azúcar, pero puede mezclarse con edulcorantes de alta resistencia como la sucralosa para hacer una mezcla con la misma dulzura que la sacarosa.
Nombre
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Isomaltitol |
Fórmula molecular:
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C12H24O11 |
CAS
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64519-82-0 |
EINECS:
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203-252-1 |
Aplicación
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Suplemento de edulcorante/agente nutricional
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Otro nombre
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Palatinitol |
SCM pionero Co., Ltd
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