| Personalización: | Disponible |
|---|---|
| No CAS.: | 714229-20-6 |
| Fórmula: | c24h30n2o7 |
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| Elementos | Especificaciones | Resultados |
| Apariencia | Polvo blanco a amarillo | Cumple |
| Ensayo ( en base anhidra), con % | 97,0~102,0 | 99,15 |
| N-[N-[3-(3-hidroxi-4-metoxifano- nil)propil-α-aspartyl]-L- fenilalanina, p/% |
≤1,0 |
0,4 |
| Contenido de agua, con/% | ≤5,0 | 2,56 |
| Punto de fusión | 101,5ºC | Cumple |
| Total de otras sustancias relacionadas, p/% | ≤1,5 | 1,36 |
| Residuo en encendido, con % | ≤0,2 | 0,08 |
| Disolventes residuales | Acetato de isopropilo: No más de 2000 ppm Acetato de metilo: No más de 500 ppm Metanol: No más de 500 ppm 2-Propanol: No más de 500 ppm |
Cumple |
| Arsénico (AS), ppm | ≤2,0 | Cumple |
| Plomo (Pb) , ppm | ≤1,0 | Cumple |
| Paladio (PD) , ppm | ≤5,3 | Cumple |
| Platino (Pt) , ppm | ≤1,7 | Cumple |
| Bacterias aeróbicas totales | ≤250 ufc/g | Cumple |
| Coliformes | ≤10 mpn/g | Cumple |
| Hongos | ≤100 ufc/g | Cumple |
| Shigella | Negativo | Cumple |
| Salmonella | Negativo | Cumple |
| Staphylococcus aureus | Negativo | Cumple |
La dulzura de Advantame es 20000 veces la de la sacarosa.
El sabor es fresco y puro, similar a la sacarosa, con alta estabilidad. No reacciona con azúcares reductores o compuestos de sabor aldehído, no tiene calorías, es seguro metabolizar, y no se absorbe.
