No CAS.: | 149-32-6 |
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Fórmula: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Tipo: | Erythritol |
Valor Nutricional: | Tipo No-Nutricionales |
Efecto: | Natural Weetener |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Hoja de especificaciones del eritritol | |
Apariencia | Granular o polvo cristalino blanco |
La malla | La malla es de 20-60/20-30/30-60malla mesh/as necesita |
Sabor | Prácticamente inodoro con un sabor muy dulce |
Intervalo de fusión | 119-123ºC |
Características físicas, químicas | |
Ensayo | 99.5-100.5 %(en base seca) |
Solubilidad | Muy soluble en agua, ligeramente soluble en etanol |
El valor de pH | 5-7 |
Pérdida por desecación, | ≤ 0,2% |
Ash | ≤ 0,1% |
Plomo (Pb) | ≤ 0,5 mg/kg. |
Como | ≤0.3 mg/kg. |
Azúcares reductores | ≤ 0,3% |
Y el glicerol Ribitol | ≤ 0,1% |
La microbiología | |
Continuación de las bacterias | ≤ 300 ufc/g |
Levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g |
Coliform | ≤0.3 NMP/g |
Los agentes patógenos | Negativo |
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Edulcorantes | Veces más dulce que el azúcar |
El Sorbitol | 0,5X |
El eritritol | 0,7X |
NHDC | 1500x |
El aspartamo | 200x |
Stevia | 300x |
La sucralosa | 600x |
Neotame | 8000x |
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