No CAS.: | 1948-33-0 |
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Fórmula: | c10h14o2 |
EINECS: | 217-752-2 |
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Identificación | ||
Nombre | Tert-butilihidroquinona | |
Sinónimos | Butilhidroquinona; TBHQ; 2-tert-butilhidroquinona; 2-(1,1-dimetiletil)-1,4-benzendiol | |
Estructura molecular | ![]() |
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Fórmula molecular | C10H14O2 | |
Peso molecular | 166,22 | |
Número de registro CAS | 1948-33-0 | |
EINECS | 217-752-2 |
Propiedades | ||
Densidad | 295 | |
Punto de fusión | 125-130 ºC | |
Punto de ebullición | 273 ºC | |
Punto de inflamación | 171 ºC |
En los alimentos, TBHQ se utiliza como conservante para aceites vegetales no saturados y muchas grasas animales comestibles. No causa decoloración ni siquiera en presencia de hierro, y no cambia el sabor ni el olor del material al que se añade.[1] puede combinarse con otros conservantes como el hidroxianisol butilado (BHA). Como aditivo alimentario, su número E es E319. Se añade a una amplia gama de alimentos, con el límite más alto (1 gramos/kg) permitido para pescado congelado y productos de pescado. Su principal ventaja es ampliar la vida útil del almacenamiento.
En perfumería, se utiliza como fijador para reducir la velocidad de evaporación y mejorar la estabilidad.
Se utiliza industrialmente como estabilizador para inhibir la autopolimerización de peróxidos orgánicos.
Se utiliza como antioxidante en el biodiesel.
También se añade a barnices, lacas, resinas y aditivos para campos petrolíferos.