Extracto de Stevia Rebaudiana 98% /Extracto de hoja de Stevia polvo no CAS 91722-21-3

• CAS No.: 91722-21-3
• EINECS: 294-422-4
• Nutritional Value: Nutritional
• Effect: Sweetener
• Resource: Natural
• contenido: 99%
• No. de Modelo.: RST-001654
• Paquete de Transporte: 25kg/Drum
• Especificación: food grade
• Marca Comercial: RST
• Origen: China

Descripción de Producto

Descripción del producto

 

El esteviósido y el rebaudiósido A, son componentes naturales de la planta Stevia rebaudiana Bertoni. Tanto el esteviósido como el rebaudiósido A son 250 a 480 veces más dulces que la sacarosa, y tienen el potencial de servir como edulcorantes no calóricos. El esteviósido ya se utiliza como edulcorante alimentario en varios países de América del Sur y Asia. Stevia es un edulcorante y sustituto del azúcar extraído de las hojas de la especie vegetal Stevia rebaudiana.

Los compuestos activos de estevia son los glucósidos de esteviol (principalmente esteviósido y rebaudiósido), que tienen hasta 150 veces la dulzura del azúcar, son estables al calor, estables al pH y no fermentables.

 

Especificación

Información general
Nombre del producto:	Extracto de Stevia	Pieza utilizada:	Hojas
Número de lote:	PC-CA231113	Fecha de producción:	2021-11-03
Elemento	Método de especificación	Resultado	Método
Propiedad física y química
Apariencia	Polvo blanco fino	Cumple	Visual
Tamaño de partículas	≥95% a 80 mallas	Cumple	Detección
Residuos en el encendido	≤1g/100g	0,10g/100g	3G/550ºC/4hrs
Pérdida en secado	≤5g/100g	3,81g/100g	3G/105ºC/2hrs
Identificación	Cumple con TLC	Cumple	TLC
PH	4,5-7,0	6,0	solución al 1%
Dulzor relativo (x)	200~400	320	(X) veces que azúcar
Ensayo	Glucósidos de esteviol totales ≥95%	95,69%	HPLC
	RA(%) ≥60%	61,71%	HPLC
Análisis de residuos
Metales pesados	≤10mg/kg	Cumple
Plomo (Pb)	≤1,00mg/kg	Cumple	ICP-MS
Arsénico (AS)	≤1,00mg/kg	Cumple	ICP-MS
Cadmio (CD)	≤1,00mg/kg	Cumple	ICP-MS
Mercurio (Hg)	≤0,50mg/kg	Cumple	ICP-MS
Pruebas microbiológicas
Recuento total de planchas	≤1000cfu/g	300cfu/g	AOAC 990,12
Levadura y  moho totales	≤100cfu/g	20cfu/g	AOAC 997,02
E. coli.	Negativo/10g	Cumple	AOAC 991,14
Salmonella	Negativo/10g	Cumple	AOAC 998,09
S.aureus	Negativo/10g	Cumple	AOAC 2003,07
Estado del producto
Conclusión:	Muestra calificada.
Vida útil:	24 meses en las condiciones siguientes y en su embalaje original.
Fecha de la prueba:	Repetir la prueba cada 24 meses en las condiciones siguientes y en su embalaje original.
Almacenamiento:	Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad, la luz.

Aplicación

 

1. Aplicado en el campo de los alimentos.

2. Aplicado en el campo de los cosméticos.

3 . Aplicado en el campo de los productos sanitarios.

Embalaje y envío