Suplemento nutritivo Grado alimenticio proteína de soja aislar polvo

• CAS No.: 9010-10-0
• EINECS: 232-720-8
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Nutrient Composition: Protein
• Resource: Natural
• nombre: proteína de soja aislada
• apariencia: polvo amarillo claro
• grado: grado alimentario
• tipo: potenciadores de la nutrición
• Paquete de Transporte: 25kg/ Bag
• Especificación: 90% 93% 95% 96% 97%
• Origen: China

Descripción de Producto

descripción de producto

La proteína de soja aislada es la proteína de soja con el mayor contenido de proteína. Se hace de la comida de soja desgrasada eliminando la mayoría de las grasas y carbohidratos, produciendo un producto con 90 por ciento de proteína. Por lo tanto, la proteína de soja aislada tiene un sabor muy neutro en comparación con otros productos de soja. Debido a que la mayoría de los carbohidratos se eliminan, la ingesta de proteína de soja aislada no causa flatulencia.

El aislamiento de proteína de soja se utiliza en la industria alimentaria por razones nutricionales (aumento del contenido de proteínas), sensoriales (mejor sensación bucal, sabor suave) y funcionales (para aplicaciones que requieren emulsificación, absorción de agua y grasa y propiedades adhesivas).

 

Especificación

Apariencia	Polvo blanco de leche o amarillo claro, con el olor especial y sabor de la proteína de soja, sin olor extraño, sin materias extrañas para hacer los ojos.
Humedad	7,0% máx
CP (base seca)	90,0% min
Ceniza	6,0% máx
Grasa	1,0% máx
PH (10% Spurry)	6,8-7,8
Tamaño de partículas (a través de malla 100)	98,0% min
Recuento de planchas estándar	10000ufc/g máx
E. coli	Negativo
Salmonella	Negativo
Estafilococo	Negativo

Aplicación

1.en la producción de alimentos horneados, alimentos congelados y sopa, la proteína de soja aislada puede hacer el producto estable como emulsionante.
2.el aislamiento de proteínas de soja puede reducir la pérdida de grasa y jugo durante el procesamiento de productos cárnicos, lo que ayudará a mantener la estabilidad de los productos cárnicos.
3.el aislamiento de la proteína de soja puede dar la estructura suelta y el buen gusto de la comida.
4.Soy Protein aislar puede formar una película delgada en la superficie de la fibra, evitando la pérdida de olor.