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Proveedor Auditado 20kHz cuchilla ultrasónica para cortar pasteles
| Máquina | Cortador de pasteles ultrasónico |
| Frecuencia (KHz) | 20kHz |
| Potencia | 1000 W |
| Cuchilla de corte / bocina | Titanio |
| Tensión (V) | 220V |
| La anchura de la pala | depende de tus necesidades |
| Espesor de corte | 10~20mm(depende de los materiales) |
| Amplitud de la bocina | 10-40μm |
| Peso del equipo | 16KG |
RPS-SONIC ofrece componentes de corte de alimentos ultrasónicos de alta calidad, incluyendo generadores ultrasónicos, transductores, guillotinas y separadores.
El procesamiento ultrasónico de alimentos implica un cuchillo vibratorio (guillotina) que produce una superficie casi sin fricción que minimiza la acumulación en la superficie de la hoja. Las cuchillas ultrasónicas cortan limpiamente productos pegajosos e inclusiones como nueces, pasas y mejillones sin desplazamiento. El corte ultrasónico es utilizado por muchos de los productores de alimentos más grandes y prestigiosos del mundo.
RPS-SONIC ha sido el líder mundial en tecnología de corte de alimentos ultrasónicos durante casi 5 años. Los componentes ultrasónicos de RPS-SONIC son una tecnología ampliamente utilizada y probada. Las hojas de "guillotina" están fabricadas en titanio y emplean la última tecnología de diseño de FEA para un funcionamiento y fiabilidad sin problemas.
El sonido es una vibración que se transmite a través de un medio, como el aire, el agua y los metales.
Las ondas ultrasónicas son un "sonido inaudible", cuya frecuencia generalmente supera los 20 kHz. Una frecuencia de 20 kHz significa que un medio determinado vibra 20.000 veces por segundo.
La cortadora ultrasónica vibra su pala con una amplitud de 10 - 70 µm en dirección longitudinal. La vibración es microscópica, así que no se puede ver. El movimiento se repite de 20.000 a 40.000 veces por segundo (20 a 40 kHz). Debido a este movimiento, el cortador ultrasónico puede cortar fácilmente resina, caucho, paños no tejidos, película, materiales compuestos en los que se superpusieron varios productos, y alimentos.
Características
Cortes más limpios para una estética excepcional en productos en capas
La hoja ultrasónica produce una superficie casi sin fricción que minimiza el pegado de productos alimenticios y la deformación. Este proceso produce cortes limpios sin manchas al cortar varias capas.
Reducir desecho
Reduzca la chatarra no aplastando sus productos o dañándolos durante el proceso de corte. Inclusiones como frutos secos, pasas y frutos secos, se rebanan con poco o ningún desplazamiento, incluso en una matriz blanda.
Resultado consistente con un proceso más rápido
La tecnología ultrasónica proporciona una ventana de procesamiento más grande, las velocidades de corte pueden aumentar sustancialmente y es fácil adaptar el equipo de corte ultrasónico Dukane a sus líneas de producción existentes.
Reduzca el tiempo de inactividad
No es necesario limpiar las cuchillas con frecuencia al cortar productos pegajosos
Pastel, sándwich, galleta, oblea, turrón
Pasteles y pasteles congelados
Pescado congelado
Bares de bocadillos y de salud
Carnes frescas/congeladas
Masa o galletas horneadas
Quesos blandos y duros
Verduras frescas/congeladas
Dulces y dulces
Heladerías
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