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En comparación con los métodos de corte tradicionales, la cuchilla ultrasónica para corte de alimentos RPS-Sonic tiene las características de un corte más higiénico, una limpieza más sencilla del equipo, un tiempo de inactividad más corto, una mejor rentabilidad, una mayor consistencia de la superficie de corte y una mayor vida útil de la hoja.
El cabezal de corte ultrasónico para alimentos se fabrica mediante un proceso preciso de corte de cables, que puede reducir el estrés y prolongar la vida útil. RPS-Sonic puede personalizar completamente los componentes, kits y cabezales de corte OEM. Las aplicaciones típicas incluyen corte de queso; corte de pasteles y postres; corte de dulces; corte de carne; corte de sándwiches y envases.
El corte ultrasónico de alimentos es un proceso que utiliza la herramienta para vibrar a alta frecuencia. La aplicación de la vibración ultrasónica a la herramienta puede producir una superficie de corte casi sin fricción, lo que traerá muchas ventajas al corte. Esta superficie de corte de baja fricción puede cortar limpiamente muchos alimentos en rodajas finas sin generar migas.
Puede cortar alimentos que contengan verduras, carne, frutos secos, bayas y frutas, y los productos internos no se deforman ni se desplazan. Las condiciones de baja fricción también reducen la tendencia de productos como turrón y otros dulces blandos a pegarse al cuchillo, lo que resulta en un corte más uniforme. Debido a que el generador ultrasónico tiene funciones avanzadas de control de procesos, el rendimiento del cortador de alimentos ultrasónico puede controlarse fácilmente simplemente ajustando los parámetros del equipo.
El encanto de la corte ultrasónica de alimentos
Corte más limpio
Siempre producir una superficie de corte limpia y uniforme, cortando alimentos compuestos multicapa (sándwich) y las tuercas no producirán desplazamiento.
Productos de corte de precisión difíciles de procesar
Corta fácilmente productos, como pasteles naturales, sin deformación o rotura, así como pan duro y bagels.
Una mayor productividad conduce a una mayor producción
La tecnología ultrasónica proporciona velocidades de corte y corte más rápidas que los sistemas de cuchillas tradicionales, y las incisiones más pequeñas ayudan a reducir los residuos.
Reduzca el tiempo de inactividad de la limpieza
El sistema ultrasónico proporciona un tiempo de funcionamiento más largo durante el ciclo de limpieza y es fácil de limpiar, lo que reduce el tiempo de inactividad de la limpieza en un 70% a un 90%.
Los materiales de alta calidad cumplen los más altos estándares en la industria alimentaria
El equipo está fabricado con acero inoxidable y materiales de titanio para garantizar una mayor higiene, seguridad y rendimiento del procesamiento.
La fricción mínima de la superficie puede prolongar la vida útil de la pala
Las hojas de cabeza de herramienta ultrasónica son más afiladas que las hojas estacionarias, lo que aumenta la productividad y reduce el mantenimiento.
24/7 funcionamiento
El sistema de corte ultrasónico RPS-Sonic se ha diseñado y procesado cuidadosamente para cumplir con el alto rendimiento de funcionamiento día tras día en el entorno de procesamiento más duro.
| Máquina | Cortador de pasteles ultrasónico |
| Frecuencia (KHz) | 20kHz |
| Potencia | 1000 W |
| Cuchilla de corte / bocina | Titanio |
| Tensión (V) | 220V |
| La anchura de la pala | depende de tus necesidades |
| Espesor de corte | 86mm pulg. máx |
| Amplitud de la bocina | 10-40μm |
| Peso del equipo | 8KG |
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