Ácido Fumaric

El ácido fumárico tiene función bacterioestática y antiséptica. Puede ser utilizado como acidulante, regulador de la acidez, acidificador, termal-oxidativo resiste auxiliar, curando el acelerador y la especia. Widly utilizó en producir la varia bebida del ácido carbónico, el vino, la bebida sólida concentrada, el helado y los otros alimentos y bebida fríos. Puede substituir el ácido málico, ácido cítrico, para su grado de la acidez es 1.5 veces de el del ácido cítrico. El ácido fumárico se puede utilizar como agente de blanqueo intermedio y óptico farmacéutico, también usado en resina no saturada del poliester de la fabricación.

Polvo inodoro blanco o partículas sólidas cristalinas, con la acidez speical que es tan fuerte como 1.5 veces del ácido cítrico.

Especificación: (FCCIV, 1996)
Pureza (base en C4H4O4) % 99.50~100.50 (base seca)
(Base en el Pb) ≤ de metales pesados 10 del PPM
(Base encendido como) ≤ arsénico 3 del PPM
Del ≤ 0.5 del contenido en agua %
Gama de fundición Oc 286~302
Residuo en del ≤ 0.1 de la ignición %
Croma (en etanol del 5%) # ≤ 15
Del ≤ 0.1 del ácido maleico %