CAS 150436-68-3 de sodio 2- (4) Propanoate methoxyphenoxy inhibidor de la dulzura de polvo Lactisole

• Tipo: Synthetic Flavor
• Estado: Powder
• Vida útil: 24 Months
• apariencia: polvo blanco
• Paquete de Transporte: Drum
• Especificación: GB; 99%; 50%
• No. de Modelo.: Lactisole powder
• Marca Comercial: Recedar
• Origen: China
• Código del HS: 330210
• Capacidad de Producción: 100t

Descripción de Producto

Los aditivos alimentarios CAS 150436-68-3 de  sodio en Polvo Puro 2-(4)propanoate methoxyphenoxy- inhibidor de la dulzura/ Lactisole
 

Lactisole es la sal sódica, de 2-(4-methoxyphenoxy)-ácido propiónico, que naturalmente se presenta en los granos de café arábica de Colombia.
 
En las concentraciones de 100-150 ppm de alimentos, lactisole puede ser de gran suprimir la percepción de dulce de los gustos, tanto desde el azúcar y de edulcorantes artificiales como el aspartamo. Por ejemplo, un 12% de solución de sacarosa es percibida como un 4% de solución de sacarosa lactisole cuando se agrega.
 
Ha sido utilizado ampliamente Lactisole para mejorar el sabor en alimentos tales como jaleas, mermeladas, conservas y frutas que contienen grandes cantidades de azúcar. Agregando lactisole en estos productos, permite llegar a través de los aromas a fruta debido a la supresión de sugar dulzura.
 
En los Estados Unidos, lactisole está designado como GRAS por el sabor y la Asociación de Fabricantes de extracto de FEMA (3773): número y aprobado para su uso en alimentos como agente aromatizante de hasta 150ppm.

Información sobre productos químicos
 Nombre químico sodio 2-(4)propanoate methoxyphenoxy
Sinónimo na-PMP
El número CAS 150436-68-3
Fórmula molecular C10H11O4 Na
Masa molar 218.188 g/mol
El aspecto blanco a crema pálido, sólido cristalino
El punto de fusión 190 grados centígrados
Solubilidad Soluble en agua y glicol de propileno, ligeramente soluble en grasa y soluble a temperatura ambiente en el etanol
Λmax 226, 289 nm

La seguridad
Lactisole (Na-PMP) ha sido ampliamente reconocida y aprobada por los países y organizaciones de todo el mundo como un aditivo alimentario:
Na-PMP ha sido incluido en la lista de todo sumado a los alimentos en los Estados Unidos (EAFUS) por la FDA con No.2992.
Na-PMP ha sido reconocido por el Comité Mixto FAO/OMS Comité de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) con el JECFA Nº 1029. La evaluación de seguridad en la Na-PMP por el JECFA es: No hay problema de seguridad en los niveles actuales de la ingesta cuando se utiliza como aromatizante.
Na-PMP es identificado como GRAS (generalmente reconocido como seguro)por FEMA ( el sabor y la Asociación de Fabricantes de extracto). FEMA Nº 3773.
La seguridad de la Na-PMP ha sido reconocido por la Unión Europea y se le permite ser utilizado como una sustancia aromatizante en alimentos, FL Nº 16.041. (Consulte la decisión de la Comisión de 23 de enero de 2002, que modifica la Decisión 1999/217/CE en cuanto al repertorio de sustancias aromatizantes utilizadas en o sobre los productos alimenticios).

COA y otros ceitificates se enviarán bajo petición.
  

Los elementos	Standard	Resultado
Descripción	Polvo blanco	Cumple
El olor	De acuerdo con el mismo tipo de muestra estándar	Cumple
El contenido de agua	≤20%	<2%
Los metales pesados (como en la Pb)	≤10ppm	<10ppm
El arsénico	≤3ppm	<3ppm
Análisis microbiológico
Placa Total&Count	≤30.000UFC/g	<50 UFC/g
Coli.	≤15 MPU/100g	<5MPU/100g
Conclusión	Cumple la norma.