Alfa-galactosidasa
La alfa-galactosidasa es una enzima utilizada para hidrolizar o romper los enlaces alfa-1, 6-glucósidos en los oligosacáridos galactosilo (alfa-galactosidos), liberando azúcares más simples y utilizables y eliminando su efecto anti-nutriente. Puede usarse como aditivo alimentario o suplemento de healthe.
Actividad de definición
Una unidad (U) de galactosidasa se define como la cantidad de enzima, que libera 1μmol P-nitrofenol en un minuto a 37ºC y pH5,0
Mecanismos
La alfa galactoside (como la raffinosa y la estaquiosa) es un factor anti-nutriente presente en algunas semillas de plantas. Su concentración es la más alta en semillas de frijol y la más baja en semillas de grano.
Especificación: 10000U/g-30000U/g
Paquete y almacenamiento
Productos sólidos: 25kg/Kraft-bag o 20kg/Barrel;
Almacenar en envase original en condiciones de temperatura ambiente sellada durante 12 meses hasta la forma sólida, 6 meses para la forma líquida.
Evite estar expuesto al sol, la lluvia, las altas temperaturas y la humedad alta.
Empresa: Shanghai Rindazhi Biochemical Technology Co., Ltd . Ha suministrado enzimas y aditivos alimentarios durante más de 15 años. Tenemos nuestros centros de investigación y bases de producción en China y suministramos enzimas y aditivos alimentarios con solución completa y precio competitivo.
Servicios:
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Proveedor Auditado 
