Invertir la enzima jarabe Invertase polvo

• No CAS.: 9001-57-4
• Valor nutricional: Nutricional
• Proceso de dar un título: ISO, HACCP
• Material de embalaje: tambor de fibra
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• Tipo: invertasa
• Paquete de Transporte: 25 Kg Per Drum
• Marca Comercial: Rindazhi
• Origen: China
• Código del HS: 3507909090
• Capacidad de Producción: 5000mt Per Year

Descripción de Producto

INVERTASA

Descripción del producto
Invertasa, denominada  Saccharasa, fructofuranosida fructohidrolasa (EC.3,2.1,26).  Este producto se produjo por fermentación en medio sumergido.  La saccharasa puede usarse como aditivos, ingredientes y biocatalizador en los campos de la alimentación, bebidas, fermentación alcohólica, preparación farmacéutica, etc.
                                         
Principio de acción
La invertasa puede hidrolizar específicamente la banda de fructofuranoside del azúcar no reductor, y puede catalizar la hidrólisis de sacarosa para producir glucosa y fructosa.    

Característica del producto                                   
Temperatura óptima: 45~55ºC.
PH óptimo: 4,5~5,5

Característica del producto
Aspecto:  Polvo  blanco apagado ; líquido amarillo ligero
Actividad enzimática: 300.000 su/g para polvo; 125.000SU/g para líquido.
Definición de la avtividad enzimática:  
Una Unidad de Invertasa (su) es la cantidad de enzima que  bajo las condiciones del ensayo (se basa en una hidrólisis de 30 minutos de una solución de sacarosa al 5,4% (p/v) a pH 4,5 y 50oC), convertirá 1 mg de sacarosa en glucosa y fructosa en 5 min
Estándar de producto: GB1886,174<< enzimas para la industria alimentaria >>

Embalaje y almacenamiento   
Almacenamiento: Recomendamos almacenar el producto bajo el medio ambiente con temperatura <25oC, humedad <50%, y es mejor la temperatura dentro de 4oC~10oC.vida útil durante dos años.
Embalaje: 25kg/ tambor

Aplicación  
La invertasa hidroliza la sacarosa a glucosa y fructosa iguales para producir jarabe invertido.  El jarabe invertido puede inhibir la cristalización de la sacarosa y mejorar la dulzura,  mejorar el sabor y las características de color en los alimentos.

Dosis (consulte Invertase 300000Su/g polvo)
Añadir 350g invertasa en 1Mt jarabe de azúcar (70%,  50ºC), se hidroliza completamente en  6 horas.  
Si se centra en el costo , añadir 150g invertasa en 1Mt jarabe de azúcar (70%, 50ºC) que puede hidrolizar en 12 horas.

Empresa: Shanghai Rindazhi Biochemical Technology Co., Ltd . Ha suministrado enzimas y aditivos alimentarios durante más de 15 años. Tenemos nuestros centros de investigación y bases de producción en China y suministramos enzimas y aditivos alimentarios con solución completa y precio competitivo.

Servicios:
1. Ofrezca una solución enzimática completa.
2. Ofrecer precio competitivo.
3. Ofrecer asistencia técnica;
4. Ofrezca una muestra gratuita.