Alimentos Grado Xanthan Gum polvo Thickeners

• No CAS.: 11138-66-2
• Proceso de dar un título: ISO, FDA, HACCP
• Material de embalaje: Paper Craft Bag
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• Aplicación: Bebidas, Productos de Harina, Condimento, Jalea/Helado , Productos Horneados
• No. de Modelo.: goma xanthan
• nombre del producto: goma xanthan
• tamaño de partículas: 80 malla
• color: de blanco a amarillo claro
• función: espesante/ emulsionante / estabilizador
• Paquete de Transporte: 25kg / Paper Craft Bag
• Especificación: 25kg / paper craft bag
• Marca Comercial: Ralage
• Origen: China
• Código del HS: 3913900000
• Capacidad de Producción: 5000mt

Descripción de Producto

Alimentos Grado Xanthan Gum polvo Thickeners CAS11138-66-2  

descripción de producto

 

1. La goma de Xanthan también se llama adhesivo amarillo, goma de xanthan, polisacárido de xanthomonas.
2. Es una especie de polisacárido de monoporo generado por la fermentación de Pseudomonas flava.
3. Desde su construcción especial de macromoléculas y propiedades coloidales, es con varias funciones.
4. Puede usarse como emulsionante, estabilizador, espesante de gel, compuesto impregnante, agente moldeador de membrana y otros.
5. Se aplica ampliamente en diversos campos de la economía nacional.
6. La goma de Xanthan es alabada como "el glutamato monosódico de la industria"; es el polisacárido microbiano con mayor escala de producción y aplicación extremadamente amplia.

Fotos detalladas

 

 

parametros de producto

 

 

Nombre del producto	Xanthan Gum Powder Foods Grado
Elemento	Estándar	Resultado
Apariencia	Blanco apagado o amarillo claro Polvo libre de flujo o.	Conformarse
Hasta 80mesh, %	≥95,0	98,3
1% XG en solución DE KCL al 1%, MPa.s.	1200-1800	1485
Relación de cizallamiento	≥ 6,5	7,6
PH (solución XG al 1%)	6,0-8,0	7,1
Pérdida en secado, %	≤13,0	9,8
Ceniza, %	≤13,0	<13,0
Ácido pirúvico, %	≥ 1,5	>1,5
Nitrógeno total, %	≤ 1,5	<1,5
PB, mg/kg	≤ 2,0	<2,0
Recuento total de planchas, UFC/g	≤ 5000	3100
Levaduras y mohos, UFC/g	≤ 500	< 500
Coliformes, MPN/g	≤ 3	< 3
Salmonella	0/25g	0/25g

 

Función

 

Ventajas:

1. La goma de Xanthan es el pegamento biológico más superior integrado con engrosamiento, suspensión, emulsificación y estabilización.
2. Buen efecto de suspensión para la caída de sólidos y aceite insolubles.
3. Es con muy buena solubilidad en agua
4. Baja concentración pero alta viscosidad.
5. La solución acuosa de goma Xanthan es de alta viscosidad en estado estático o baja acción de cizallamiento.
6. Buena estabilidad para la temperatura.
7. Buena estabilidad para la base ácida.
8. Buena solución con muchas soluciones salinas.
9. Estabilidad agradable para la hidrólisis enzimática.

Solicitudes presentadas

 

Aplicación:

1. Alimentos archivados: Como estabilizador de propósitos múltiples, agente espesante, y agente asistente de procesamiento en conservas y alimentos embotellados, alimentos de panadería, productos lácteos, alimentos congelados, condimentos de ensalada, bebidas, productos de preparación, dulces y accesorios de decoración de pastelería.
2. Nutrición y Medicina archivada.
3. Campo cosmético.
4. Alimentación animal / campo de alimentos de mascotas.

 

 

 

Embalaje y envío

 

Embalaje:
25kg Bolsa de papel o cartón.