No CAS.: | 50-70-4 |
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Fórmula: | C6h14o6 |
EINECS: | 200-061-5 |
Tipo: | Sorbitol |
Valor Nutricional: | Sweetener |
Efecto: | Sweetener |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
El sorbitol es un alcohol azucarado, que es un carbohidrato poco digerible que ocurre naturalmente en las frutas o es semi-artificial producido y agregado como un edulcorante bajo en calorías a varios alimentos comerciales.
El sorbitol es químicamente similar a la fructosa y el manitol.otros nombres para el sorbitol: Sorbit, glucitol.
Datos nutricionales:
* calorías por gramo = 2,6
* Índice glucémico (GI) = 9
* dulzor, relativo a la sacarosa = 60%
* cangrejos netos = cero
Sorbitol ocurre naturalmente en cantidades significativas en uvas, ciruelas pasas, cerezas, melocotones, manzanas, peras y albaricoques y en zumos de frutas relacionados.
Tamaño de partículas diferente según su rereducción~
II Aplicación
No de artículo
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Elementos de prueba
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Estándares de prueba
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Resultado de la prueba
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1
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Apariencia
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Polvo blanco o granular
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malla blanca 50-60
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2
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Contenido de sorbitol, Ω%
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≥99,0
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99,5
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3
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Humedad, Ω%
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≤1,5
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0,35
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4
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Reducción del azúcar, Ω%
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≤0,3
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0,039
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5
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Azúcar total, Ω%
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≤1,0
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0,14
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6
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Residuos de combustión, Ω%
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≤0,1
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0,01
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7
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PB, mg/kg
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≤1
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<1
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8
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Ni, mg/kg
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≤2
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<2
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9
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Cloruro, mg/kg
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≤50
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<50
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10
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sulfato, mg/kg
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≤100
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<100
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11
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Total de bacterias
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≤100p/g
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<100
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12
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Bacilo de colon
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Ausente en 1g
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Ausente en 1g
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