Jarabe de maíz de alta fructosa F55 / F42

• CAS No.: 8029-43-4
• Formula: C6h12o6
• EINECS: 200-716-5
• Type: Fructose Corn Syrup
• Nutritional Value: Nutritional
• Effect: Stabilization
• No. de Modelo.: F42 / F55
• Resource: Natural
• apariencia: líquido transparente, incoloro
• almacenamiento: lugar fresco y seco
• vida útil: 1 años
• certificación: halal, kosher, iso
• embalaje: 280kgs/lata de estaño, 25kgs/durm
• solubilidad: soluble
• grado: grado alimentario
• original: shandong, china
• Paquete de Transporte: 280kgs/Drum, 25kgs/Tin Can
• Especificación: FRUCTOSE 55% / 42%
• Marca Comercial: XiangChi
• Origen: China
• Código del HS: 17023000
• Capacidad de Producción: 500000tons Per Year

Descripción de Producto

Pruduct Nombre: jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF)
Alta fructuosa se deriva de la fécula de maíz de alta calidad a través de la hidrólisis por la preparación enzimática, la reacción por isomerase, y de separación cromatografía de refinación. El contenido de fructosa es más que un 55%. Es el mismo dulce con caña de azúcar, pero llevando mucho mejor sabor. Es un sustituto saludable y económico de la caña de azúcar.

Los HFC tiene el mismo valor calórico como típico de hidratos de carbono, es decir, 4 kcal/g. Su índice glucémico (IG) es similar al de la sacarosa y  miel, cuyos valores promedio es de 55 y 68, respectivamente.

Especificación de I.

El tema	Standard	Resultado
Apariencia	Jarabe de incoloro, sin la impureza que pueden ser vistos por ojo	Jarabe de incoloro, sin la impureza que pueden ser vistos por ojo
Los sólidos (materia seca)	≥77%	77.34%
PH	3.3-4.5	3.92
El dióxido de azufre (SO2)	≤3 mg/kg.	0.52mg/kg.
La fructosa (seco)	≥55%	56.29%
La dextrosa (glucosa) +fructosa (seco)	≥95%	95.91%
El acetaldehído	≤80 mcg/kg.	45 mcg/kg.
Cenizas sulfatadas,	≤0,05%	0,025%
Las bacterias mesofílicas Total (Count)	≤ 200 UFC/10g	< 1 UFC/10g
Molde	≤10 UFC/10g	< 1 UFC/10g
La levadura	≤10 UFC/10g	< 1 UFC/10g
El arsénico (As)	≤ 0,1 mg/kg.	< 0,02 mg/kg.
El cobre (Cu)	≤1.0 mg/kg.	< 0,05 mg/kg.
Como el plomo (Pb)	≤ 0,1 mg/kg.	< 0,035 mg/kg.
Cloruro (HFC)	≤50 mg/kg.	< 10 mg/kg.

II. Aplicación

La dulzura de la alta fructosa jarabe de maíz es el mismo que el de caña de azúcar, con características especiales, por lo que el ámbito de aplicación de la alta fructosa jarabe de maíz es más amplio que el de caña de azúcar. No sólo es ampliamente utilizado en alimentos, conservas de frutas, mermeladas, productos lácteos, bebidas, tabaco, refresco, zumo de frutas, conservas de frutas y vinos, sino también en la salud familiar de alimentos, condimentos y productos químicos de uso diario. En la  producción de bebidas y procesamiento de alimentos, puede sustituir a la caña de azúcar, total o parcialmente. Debido a su corpulento sabor, cuando se utiliza en bebidas, puede conservar el original sabor de la fruta de zumo de frutas bebidas. Tomar bebidas de la fructosa puede aumentar la capacidad física y resistencia, y puede ayudar a los atletas mantener su fuerza física y rápidamente eliminar la fatiga.
 

En los productos horneados HFC realiza varias funciones, incluyendo:

1. Azúcar: HFC tiene una mayor dulzura la percepción que la sacarosa, debido a su contenido de fructosa. Su dulzura es la rápida liberación sin persistente, un atributo deseable para realzar los sabores de frutas, picante y tartness.  
2. La retención de humedad: la retención de humedad de los HFC y sus propiedades humectante superan los de la sacarosa. Posteriormente, los HFC prolonga la vida de anaquel de productos horneados y staling por retrasar el crecimiento de microbios.
3. Browning: la alta concentración de azúcares reductores en HFC permite su participación en las reacciones de Maillard enzimática no se refleja en una mejora el color de corteza de pan y bollos.
4. Estabilidad: En los sistemas alimentarios ácido de los HFC no invierte como sacarosa, por tanto, el perfil de sabor sigue siendo el mismo durante el almacenamiento.
5. Otras propiedades físicas: En virtud de su alto contenido de sólidos, los HFC puede influir en el punto de congelación, scoopability y dispersión de helados. El producto resultante es más suave que su homólogo de sacarosa.

Como edulcorante, HFC se utiliza tradicionalmente en bebidas carbonatadas.  En la cocción de las aplicaciones, los HFC actúa como un azúcar fermentable, edulcorante y humectante. En panes, bollos, bollos y donuts, planteó la levadura que fermenta directamente sin necesidad de inversión para el azúcar.En los helados y otros productos lácteos como leche con chocolate, los HFC es eficaz para mejorar su textura y propiedades de dispersión, especialmente en la leche con chocolate.

III. El embalaje y entrega
 

Embalaje:
Latas de 25kg, 280kg de tambores, el CIB Flexitank depósito.
(Otros tipos de envases están disponibles en peticiones)
Caducidad:
12 meses si se almacena bajo condiciones de almacenamiento recomendado
Las condiciones de almacenamiento
Deben almacenarse en recipiente hermético en un lugar fresco y seco por debajo de 40ºC y humedad relativa inferior a 70%
El etiquetado
Cada unidad de embalaje debe llevar una etiqueta que indica el nombre del producto, el peso neto, el nombre de la fabricación, la fecha de producción, el código de lote, fecha de vencimiento o caducidad y almacenamiento de estado.
Estado de la OMG
Este producto es elaborado con materia prima no OMG, conforme a las exigencias de la legislación sobre los OMG.
Aviso legal
Además de los criterios de calidad mencionados anteriormente, el material debe ser conforme a todos los demás requisitos del Reglamento de la comida china que no estén específicamente indicados en esta especificación..

Por mensajería como DHL, UPS, Fedex etc. rápido 3-6 día,de puerta en puerta
Por el aire de la muestra o a granel.
Por mar a granel, a unos 10-40días económicamente

IV. Nuestro certificado

Nuestra empresa y la fábrica ver
 

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