No CAS.: | 551-68-8 |
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Fórmula: | c6h12o6 |
EINECS: | 208-999-7 |
Tipo: | alulosa |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | edulcorantes |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
La alulosa está presente naturalmente en pequeñas cantidades en una variedad de alimentos dulces como la salsa de caramelo, el jarabe de arce y el azúcar moreno.
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Especificación | |
Apariencia
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Polvo cristalino blanco a casi blanco |
Contenido | ≥98,5% |
Humedad | ≤1% |
PH | 3-7 |
Ceniza | ≤0,5(g/100g) |
Arsénico(as) | ≤0,5 (mg/kg) |
Plomo (Pb) | ≤1,0 (mg/kg) |
Recuento total de planchas (UFC/g) | <1000 |
Coliformes totales (MPN/100g) | ≤30 |
Molde (UFC/g) | ≤25 |
Levadura (UFC/g) | ≤25 |
Patógeno (Salmonella, Shigella, E.coli, estafilococos) | Negativo |
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