CAS No.: | 50-21-5 |
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Formula: | C3h6o3 |
EINECS: | 200-018-0 |
Nutritional Value: | Non-nutritional |
Certification: | ISO, FDA, HACCP, Halal |
Packaging Material: | Carton/Drum |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Detalles rápidos
N.o CAS: | 50-21-5(DL);79-33-4(L);10326-41-7(D) | Otros nombres: | Ácido láctico; 2-ácido propiónico hidroxi |
MF: | C3H6O3 | EINECS no: | 200-018-0 |
Lugar de origen: | China | Tipo: | Grado alimentario |
Eficacia: |
Reguladores de acidez |
Nombre de Marca: | polifar |
Número de modelo: |
Ingredientes de los alimentos |
Apariencia: | Líquido transparente amarillo claro o incoloro |
Vida útil: | 2 años | MOQ: | 1kg |
Ejemplo: | Libre, ≤100g | Criterios implementados: | GB 2023 - 2003 |
Capacidad de suministro jindan
Capacidad de suministro | 200.000 kg por mes |
Embalaje y entrega
Embalaje del producto: |
25kg/Drum, 25kg/Carton, 25kg/Bag o a petición del cliente |
Almacenamiento de productos: | Se almacena en el lugar ventilado, evitando la lluvia, la humedad y la insolación. Por favor, maniéelo con cuidado para evitar daños en la bolsa, lejos de sustancias tóxicas. |
Cargando: |
24MT/20FCL' |
Entrega: | Aproximadamente 2 - 4 semanas |
Propiedades del producto
1. El ácido láctico tiene un fuerte efecto antiséptico y de mantenimiento fresco. Puede usarse en vino de frutas, bebidas, carne, comida, pastelería, Procesamiento de encurtido y enlatado vegetal (oliva, pepino, cebolla perla), procesamiento de grano, almacenamiento de frutas, y puede ajustarse el valor pH, antibacteriano, prolongar la vida útil, condimentar, mantener el color de los alimentos y mejorar la calidad del producto, etc.;
2. En términos de condimentos, el sabor agrio único del ácido láctico puede aumentar la delicadeza de los alimentos. Añadir una cierta cantidad de ácido láctico a las ensaladas, la salsa de soja, el vinagre y otros condimentos puede mantener la estabilidad y la seguridad de los microorganismos en el producto, y al mismo tiempo hacer que el sabor sea más suave;
3. Dado que el ácido láctico tiene un sabor agrio suave, también puede usarse como el agente agrio de primera elección para bebidas suaves y jugos de frutas cuidadosamente formulados;
4. Cuando se elabora cerveza, añadir una cantidad adecuada de ácido láctico no solo puede ajustar el valor de pH para promover la sacarificación, ser beneficioso para la fermentación de levadura, mejorar la calidad de la cerveza, sino también aumentar el sabor de la cerveza y ampliar la vida útil. Se utiliza en vino blanco, sake y vino de frutas para ajustar el pH, prevenir el crecimiento de bacterias, mejorar la souridad y el sabor refrescante; el ácido láctico tamponado puede usarse en dulces duros, caramelos de frutas y otros productos de confitería, con acidez moderada y baja tasa de conversión de azúcar. El polvo de ácido láctico puede usarse para el polvo de todo tipo de caramelos, como agente agrio en polvo;
5. El ácido láctico natural es un ingrediente natural e inherente en los productos lácteos. Tiene el sabor de los productos lácteos y buen efecto antimicrobiano. Se ha utilizado ampliamente en alimentos como yogurt mezclado, queso, helado, etc., y se ha convertido en un agente ácido popular para los productos lácteos;
6. El polvo de ácido láctico es un regulador de acidez directo utilizado en la producción de alforfón. El ácido láctico es una especie de ácido fermentado natural, por lo que puede hacer que el pan tenga un sabor único; Como regulador de la acidez natural, el ácido láctico se utiliza para los efectos aromatizantes y antibacterianos en alimentos horneados como pan, pasteles, galletas, etc., y puede mejorar la calidad de los alimentos y mantener el color, ampliar la vida útil.
Especificación
Elemento | Estándar |
Apariencia | Líquido transparente amarillo claro o incoloro |
Ensayo (en seco) | 58,0 - 62,0 % |
Lactato de calcio | 37,0 - 41,0 % |
Dióxido de sílice | 2,0 - 3,0 % |
Insolubilities de agua | ≤ 2,0 % |
Cloruro (Cl) | ≤ 10 mg/kg |
Sulfato (SO4) | ≤ 200 mg/kg |
Metales pesados (Pb) | ≤10 mg/kg |
Arsénico (AS) | ≤ 1 mg/kg |
Bacterias mesofílicas | ≤ 1000 ufc/g |
Levadura | ≤ 100 ufc/g |
PREGUNTAS FRECUENTES
P: ¿Qué certificaciones tiene la empresa? ¿Cómo garantizar la calidad?
A:ISO, FAMIQS, SGS, FDA.
P: ¿Qué métodos de transporte tiene la empresa?
A:por aire, por mar o en tren.
P:¿Cuál es el método de pago?
A:PRE-T/T, POST-T/T, LC, DP, DA, OA, DDU, DDP, Western Union Paypal.
P: ¿Qué documentos podemos suministrar?
A:factura comercial, lista de embalaje, certificado de análisis, certificado de origen, certificado sanitario expedido por CIQ con la embajada legalizada, factura de carga, ISO, FAMIQS, SGS, FDA, etc. los documentos se enviarán por entrega urgente en el plazo de 24hours contra su pago completo.
Exposición
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