No CAS.: | 87-69-4 |
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Fórmula: | c4h6o6 |
EINECS: | 201-766-0 |
Valor nutricional: | Nutricional |
Proceso de dar un título: | ISO, FDA |
Material de embalaje: | Papel |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Propiedades del producto
El ácido tartárico, o ácido 2,3-dihidroxisuccínico, es un ácido carboxílico con una fórmula química de C4H6O6. Existen en una variedad de plantas, como uvas y tamarindo. También es uno de los principales ácidos orgánicos del vino.
Como un antioxidante añadido a los alimentos, puede hacer que los alimentos tengan un sabor agrio. El mayor uso de ácido tartárico es un aditivo para bebidas, y también es una materia prima para la industria farmacéutica.
Especificación
Elemento | Estándar |
Apariencia | Cristales blancos o polvo cristalino |
Ensayo (en seco) | 99,5 - 101,0 % |
Residuos en el encendido | ≤ 0,1 |
Pérdida en el secado | ≤ 0,50 % |
Cloruro (Cl) | ≤ 0,01 % |
Sulfato (SO4) | ≤ 0,04 % |
Metales pesados (Pb) | ≤10 mg/kg |
Arsénico (AS) | ≤ 2 mg/kg |
Oxalato | ≤ 300 mg/kg |
Uso | Regulador de acidez |
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