Organic 82% de proteína vital de la harina de gluten de trigo para pegar los fideos

• CAS No.: 8002-80-0
• EINECS: 232-317-7
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Nutrient Composition: Protein
• No. de Modelo.: vital wheat gluten
• Resource: Natural
• The content of active substances: 61%~90%
• Paquete de Transporte: The Outer Is Paper-Polymer Bag, The Inner Is Food
• Especificación: 25kg/bag, 1000kg/bag
• Marca Comercial: xinruiguan
• Origen: China
• Código del HS: 1109000000
• Capacidad de Producción: 3500 Mt/Months

Descripción de Producto

descripción de producto

Gluten de trigo se separa y  extrae de alta calidad de trigo por la tecnología de separación de tres fases.   Contiene 15 tipos de  aminoácidos esenciales y tiene muchas características como la fuerte absorción de agua, viscoelasticidad, extensibilidad, film conformabilidad, adherencia thermocoagulability, la liposucción emulsificación y así sucesivamente.  

 

Certificaciones

Tenemos plena conjuntos de certificaciones, como el kosher, HALAL ,el sistema de HACCP, BRC, ISO9001, ISO22000 y IP certificada. Siempre nos ponen de relieve la calidad y seguridad como prioridad en nuestros estándares de fabricación y nuestra promesa. Hemos acreditado sistema de aseguramiento de calidad y las instalaciones precisas para garantizar la calidad del producto y la seguridad que abarca todo el procesamiento y las cadenas de suministro, desde la aprobación y la recepción de materias primas para el almacenamiento y distribución de productos finales.

 

Embalaje y envío

En el exterior es el papel de polímero de bolsa, el interior es de grado alimentario bolsa de plástico de polietileno. peso neto: 25kg /bolsa.
Sin palé---22MT/GP 20'26Mt/40' de HC.
Con paleta---18 Mt/GP 20'26Mt/GP 40'.

Aplicación

Se recomienda el Método de aplicación:
1.El Pan.  
En la producción de  harina de panificadora, añadir un 2-3% de gluten de trigo powde (que puede aumentarse o disminuirse según la situación real) puede obviamente mejorar la absorción de agua y aumentar la resistencia de la agitación de la masa, acortar el tiempo de fermentación, aumentar el volumen de productos de pan, la textura de pan delicado e incluso, y mejorar notablemente el color, apariencia, la elasticidad y buen gusto. También se puede conservar el aroma de pan y la humedad, mantenga fresca y eterno, prolongar la vida de almacenamiento y aumentar los ingredientes nutricionales del pan.
2.  Pasta, vermicelli y dumplings.
En la producción de fideos instantáneos, vemicelli y bolas de masa, agregando un 1-2% de gluten de trigo powde puede obviamente mejorar las propiedades de procesamiento de productos, tales como resistencia a la presión (conveniente para el transporte y almacenamiento), resistencia a la flexión y resistencia la resistencia, y aumentar la tenacidad de fideos (mejorar el sabor), que no es fácil ser roto, se empape la resistencia y resistencia al calor.Probado resbaladizo, no se pega, ricos en nutrientes.
 

La especificación

Apariencia:                                              luz amarilla
La proteína ( seco, Nx6.25, %):                ≥ 82
La humedad (%):                                             ≤8.0
La grasa(%):                                                      ≤1.0
La ceniza(seco, %)  :                                    ≤1.0
La tasa de absorción de agua (%):                     ≥160
Tamaño de partículas:                                           (80 de la malla, %) ≥95
Placa Total                                     ≤20000número: ufc/g
E.coli                                                        negativo :
Salmonella:                                              negativo

Staphylococcus:                                        negativo