Venta caliente Ingredientes de Panadería de gluten de trigo vital

• No CAS.: 8002-80-0
• EINECS: 232-317-7
• Material de embalaje: El plastico
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• Composición de nutrientes: Proteína
• No. de Modelo.: vital wheat gluten
• Recurso: Natural
• El contenido de sustancias activas: 61%~90%
• Paquete de Transporte: The Outer Is Paper-Polymer Bag, The Inner Is Food
• Especificación: 25kg/bag, 1000kg/bag
• Marca Comercial: xinruiguan
• Origen: China
• Código del HS: 1109000000
• Capacidad de Producción: 3500 Mt/Months

Descripción de Producto

descripción de producto

Gluten de trigo se separa y  extrae de alta calidad de trigo por la tecnología de separación de tres fases.  Contiene 15 tipos de  aminoácidos esenciales y tiene muchas características como la fuerte absorción de agua, viscoelasticidad, extensibilidad, film conformabilidad, adherencia thermocoagulability, la liposucción emulsificación y así sucesivamente.  
 

 

Certificaciones

Disponemos de conjuntos completos de las certificaciones kosher, tales como, HALAL ,el sistema de HACCP, BRC, ISO9001, ISO22000 y IP certificada.

 

El embalaje y envío

En el exterior es el papel de polímero de bolsa, el interior es de grado alimentario bolsa de plástico de polietileno. peso neto: 25kg /bolsa.
Sin palé---22MT/GP 20'26Mt/40' de HC.
Con paleta---18 Mt/GP 20'26Mt/GP 40'.

 

La especificación

Nombre de marca	XINRUIGUAN
El número de modelo	GLUTEN DE TRIGO VITAL
Apariencia	Luz amarilla
La proteína(seco,Nx6.25,50	Min 82
La humedad (%)	Max 8.0
La grasa (%)	Max 1.0
La ceniza(seco,%)	Max 1.0
La tasa de absorción de agua(%)	160 min.
El tamaño de partículas(80%) de la malla,	Min 95
Recuento de la placa total	Max 20000ufc/g
E.coli	Negativo
La salmonela	Negativo

Aplicación

1.El Pan.
En la producción de harina, la panificadora añadir 2-3% de gluten de trigo powde (que puede ser aumentado o
La disminución de acuerdo a la situación real) puede obviamente mejorar la absorción de agua y mejorar la
Revolviendo la resistencia de la masa, acortar el tiempo de fermentación, aumentar el volumen de productos de pan, hacen de la
La textura de pan delicado e incluso, y mejorar notablemente el color, apariencia, la elasticidad y buen gusto. Puede
También conservan el aroma de pan y la humedad, mantenga fresca y eterno, prolongar la vida de almacenamiento y aumentar la
Ingredientes nutricionales del pan.

2. Los fideos, vermicelli y dumplings.
En la producción de fideos instantáneos, vemicelli y bolas de masa, agregando un 1-2% de gluten de trigo powde puede
Obviamente mejorar el procesamiento de las propiedades de productos, tales como resistencia a la presión (conveniente para
Transporte y almacenamiento), resistencia a la flexión y resistencia la resistencia, y aumentar la tenacidad de los fideos
(Mejorar el sabor), que no es fácil ser roto, se empape la resistencia y resistencia al calor.Probado resbaladizo,
No se pega, ricos en nutrientes.