No CAS.: | 70084-87-6 |
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Fórmula: | C6h12o6 |
EINECS: | 201-069-1 |
Material de embalaje: | Papel |
Método de almacenamiento: | Normal |
Duracion: | > 12 Meses |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Nombre químico: Proteína hidrolizada de trigo
Número de CAS: 70084-87-6
Otros nombres:glutens, modificado por enzimas
MF:C6H12O6
EINECS no.: 201-069-1
La proteína hidrolizada del trigo ofrece propiedades de acondicionamiento, hidratación y formación de películas. Es un eficaz humectante en productos para el cuidado de la piel, donde ayuda a retener la humedad en la piel. Casi siempre se utiliza como sustituto de la proteína animal hidrolizada. Es producido por una hidrólisis enzimática del gluten de trigo.
Acondicionamiento de la proteína hidrolizada cuaternizada tiene tanto proteína natural y la adsorción con sales de amonio cuaternario, tienen excelente acondicionamiento y protección del cabello, aumentar el brillo del cabello, la textura y la submissividad, utilizado en el cosmético es muy extensa.
Función:
1. Ingredientes cosméticos
Tiene la función de hidratar, antioxidación y refinar la piel suave. Hay ingredientes hidratantes especiales en él, que pueden mejorar las arrugas.
Los principales aminoácidos (gliadina) y miguel campos contienen cistina rica (cistina) de la proteína de gliadina de trigo, es una especie de aminoácidos que contienen azufre.
2. Ingredientes de los alimentos
Puede usarse en productos de panadería, productos lácteos, cremas de nondely, harina de arroz nutricional, dulces de oveja, y fuente de proteínas para la fermentación, productos cárnicos, sustitución de leche en polvo, aderezo de yema de huevo, salsas emulsionadas y bebidas. También puede
se utilice como alimento para ablactating.
HWG puede usarse en los siguientes productos de panadería: Pan, croissants, pasteles daneses, pastel, pudín de ciruela, pastel de mantequilla, bizcocho, pastel de crema, pastel de libra.
También puede usarse para equilibrar el contenido de proteínas cualquier alimento que requiera el nivel del contenido de la proteína, como la salsa de soja, la leche polvo
Elemento | Estándar | Resultado |
Apariencia | Polvo amarillo claro | Cumple |
Proteína (base seca) | 80% min | 86,8% |
Agua | 8,0% máx | 5,61% |
Ceniza | 1,2% máx | 0,98% |
PB mg/kg | 0,48 máx | 0,09 |
Total en mg/kg | 0,3 máx | 0,019 |
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