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| Nombre del producto | INULINA |
| CAS | 9005-80-5 |
| fórmula molecular | C18H32O16 |
| peso molecular |
504,43708 |
| punto de fusión |
176-181 °C. |
| formulario | polvo |
| color | blanco |
La inulina tiene grandes beneficios para la salud: Ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre, es adecuado para que las personas diabéticas coman, no causa fluctuaciones de azúcar en la sangre, reduce la cantidad de colesterol, controla los lípidos en la sangre, reduce el daño de las enfermedades cardiovasculares, aumenta el bifidobacterium intestinal, previene la infección intestinal, promueve la absorción de minerales y previene el estreñimiento. En la industria alimentaria, la inulina se ha aplicado con éxito en productos lácteos, pan, confitería, bebidas, condimentos y otros campos. Por ejemplo, la inulina tiene una fuerte absorción de humedad, que se utiliza en el procesamiento de alimentos para retrasar la evaporación del agua, evitar que los productos se vuelvan rancios y prolongar la vida útil y la vida útil de los alimentos. En China, con la atención de la población a la salud, el desarrollo y la utilización de la inulina se ha generalizado gradualmente.
Descripción del producto
La inulina es una fibra soluble producida por muchos tipos de plantas, incluyendo trigo, cebolla, plátanos, ajo, espárragos, alcachofas y achicoria. Al igual que el almidón, la inulina es una manera que estas plantas utilizan para reservar energía. Industrialmente, se extrae más a menudo de la raíz de la vicia y de la asfixia. Es un grupo de polisacáridos que son principalmente cadenas largas de fructosa con unas pocas unidades de glucosa.
La inulina se considera como un ingrediente funcional de los alimentos, ya que puede afectar a los procesos fisiológicos y bioquímicos en seres humanos, lo que resulta en una mejor salud y reducción del riesgo de muchas enfermedades. La fibra soluble se incorpora a menudo en los alimentos procesados para agregar fibra, a granel y un sabor dulce. La inulina también puede usarse para la preparación de jarabes de oligofructosa y fructosa.
1. Aumento de bifidobacterium humano y ajuste de la función gastrointestinal;
2. Mejorar la función inmunitaria;
3. Reducir el azúcar en sangre y el colesterol;
4. Mejorar el metabolismo de las grasas y perder peso.
Aplicación
1. Aplicado en la industria alimentaria, el extracto de Chicory la inulina se utiliza generalmente como aditivos alimentarios.
2. Valorado en el campo de los cosméticos, el extracto de Chicory inulina se utiliza como un modulador inmune.
3. Aplicado en los campos de productos sanitarios y farmacéuticos, el extracto de Chicory inulina se utiliza como agentes inmunomoduladores y la hormona estimulante del sistema inmunitario.
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