Proceso de dar un título: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
---|---|
Método de ensayo: | HPLC, UV |
Formulario de aplicación: | polvo |
Solicitud: | Comida |
Estado: | Polvo |
formulario: | polvo |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Edulcorante Stevia polvo esteviol glucósidos Premium Sweetener esteviósido RA 98% Extracto de hoja de Stevia
La comparación de Stevia y otros edulcorantes
Edulcorante Peculiaridad |
Azúcar de caña |
Sacarina |
Sodio Ciclamato |
Aspartamo |
Acesul fama -K |
Neotame |
Sucralosa |
Stevia |
|
Dulzura |
1 |
450 |
40-60 |
200 |
200 |
7000-1300 |
600-1000 |
200-400 |
|
Gusto |
puro y normal |
sabor amargo |
Pobre después gusto |
puro y normal |
Metal gusto |
puro y normal |
puro y. normal |
Fresco y duradero |
|
Seguridad |
Genial |
Peor |
Peor |
Preferiblemente |
Preferiblemente |
Preferiblemente |
Genial |
Genial |
|
Prescribados uso cantidad De la Norma Nacional GB2760-96 |
Sin límites, pero diabetes, obesidad, cardio vascular pacientes con enfermedad y caries dental debe se utilice con precaución |
En serio límites (0-0,15g/kg) |
Límites (0,65-1g/kg) |
calificado, fenioso la enfermedad de la lcetonuria se usa con precaución |
En serio límites (0-0,3g/kg) |
calificado |
calificado |
calificado |
|
IDA (mg/kg) |
_ _ _ _ _ |
0-0,25 |
0-11 |
0-40 |
0-15 |
0-15 |
0-15 |
4 |
|
PH |
2-11 |
1-10 |
3-10 |
3-5 |
2-10 |
PH>3 |
PH>3 |
3-9 |
|
Estabilidad térmica |
200 |
150 |
250 |
≤80 |
225 |
80 |
75 |
200 |
|
Metabólico calor |
17J/G elevación glucosa en sangre |
No metabolismo |
Metabolismo de las partes |
metabolismo |
Sin metabolismo |
metabolismo |
Sin metabolismo |
Sin metabolismo |
|
Resistencia caries dental |
causa caries dentales |
resistencia |
resistencia |
resistencia |
resistencia |
resistencia |
resistencia |
resistencia |
|
Dulzura coste |
100% |
70% |
80% |
30-50% |
80% |
20% |
Alto costo |
30% |
|
Conclusión |
Stevia es el edulcorante verde saludable con alta seguridad que se extrae de las hojas de estevia. Tiene alto dulzor y calorías más bajas. Es mucho más estable que Aspartamo, Neotame, Sucralosa, etc. cuando se calienta en alta temperatura. Su costo de dulzura es sólo equivalente al 30% de azúcar de caña, por lo que la estevia es perfecta sustituto del azúcar de caña. Esto, puede ser ampliamente utilizado en una variedad de productos que necesitan edulcorantes saludables. |
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