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| El nombre del producto | El sodio polyacrylate |
| Apariencia | Polvo blanco |
| CAS | 9003-04-7 |
| Viscosidad | 500-600 |
| MF | (C3H3NaO2)n |
| Densidad | 1,32 g/mL a 25 °C |
| El almacenamiento | Lugar fresco y seco |
| Vida de anaquel | 24 meses |
¿Cuál es el sodio polyacrylate?
Polyacrylate de sodio es un polvo blanco. Inodoro e insípido. Muy higroscópico. Compuestos de polímeros con grupos hidrófilos e hidrófobas. Lentamente se disuelve en agua para formar un líquido transparente muy viscoso. La viscosidad de su solución es de 0,5% sobre el pa?s. La viscosidad no es causado por la absorción de agua y la inflamación (como el CMC, el alginato de sodio), pero debido a los muchos grupos aniónicos en la molécula. El fenómeno provoca iónica de la cadena molecular para crecer y la viscosidad aumenta hasta formar una solución altamente viscoso. Su viscosidad es de aproximadamente 15-20 veces mayor que el CMC y el alginato de sodio. Tratamiento térmico, punto muerto sales y ácidos orgánicos tienen poco efecto en su viscosidad, pero cuando es alcalina, la viscosidad aumenta. Insoluble en solventes orgánicos, como el etanol. Fuerte calor a 300 grados no se descomponen. El largo plazo los cambios de viscosidad muy poco, y no es fácil a las caries. Porque es un electrolito, es susceptible a la influencia del ácido y los iones metálicos, y se reduce la viscosidad
La aplicación de sodio polyacrylate
(1) industria de fabricación de alimentos: Fideos: mejorar el sabor de las materias de fideos fideos secos, y los fideos fritos para hacerlos más vigoroso. Reducir la tasa de absorción de aceite en el procesamiento de alimentos fritos como fideos instantáneos y guardar el aceite. Los productos de harina (pan, pasteles, dumpling wrappers, bolas de arroz glutinoso, etc.): el fortalecimiento de la adhesividad de la proteína en la materia la harina, hacer la masa más extensible, mejorar la retención de humedad, reducir la congelación y grietas, y mejorar el sabor. Vermicelli, vermicelli, vermicelli: Cuando se utiliza como vermicelli, vermicelli y vermicelli con batatas, maíz, avena, papas, etc. como materias primas, puede mejorar el gluten del producto y aumentar la resistencia a la cocina. Albóndigas, Fishballs, jamón, salchichas: Al hacer la carne, pescado conveniente agregar una cantidad adecuada para hacer el mejor sabor del producto y el sabor más chewy. Los productos de pescado picada y las conservas de alimentos: carnes y productos acuáticos pueden ser utilizados como jalea de superficie para fortalecer los tejidos y mantener frescos
Natural de Shandong micras Pharm Tech Co., Ltd pertenece al Grupo Internacional de micras natural que fundó en 2012. Desde su creación, Micron natural se ha especializado en investigación, desarrollo, producción y comercialización de productos químicos de alta gama(especialmente carbohidratos derivados) y la nutrición de los ingredientes. Después de años de desarrollo, Natural Micras ha establecido a largo plazo y estable de colaboración con docenas de la salud de las marcas y compañías farmacéuticas en los Estados Unidos, Europa, Australia, Nueva Zelandia y otros lugares.
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