No CAS.: | 121-33-5 |
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Fórmula: | C8h8o3 |
EINECS: | 204-465-2 |
Proceso de dar un título: | ISO |
Material de embalaje: | Alumnium Foil Bag |
Método de almacenamiento: | Normal |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
El nombre del producto | La vainillina |
Apariencia | Polvo blanco |
CAS | 121-33-5 |
La pureza | El 98% |
MF | C8H8O3 |
El punto de fusión | 81-83 °C(encendido). |
El punto de ebullición | 170 °C15 mm Hg(encendido). |
FEMA | 3107 |
Densidad | 1.174 g/mL a 25 °C |
El almacenamiento | Lugar fresco y seco |
Vida de anaquel | 24 meses |
¿Cuál es la vainillina?
La vainillina es comúnmente conocida como la vainilla en polvo, la vainillina, vainilla en polvo, extracto de vainilla, y de la vainillina. Es un importante extraído de la especias vainilla de las rutaceae planta. Es una de las variedades más productivas de las especias sintéticos. Es una materia prima importante para la mezcla de chocolate, helado, la goma de mascar tabaco, pasteles y sabores. Naturalmente, es que se encuentra en las vainas de vainilla, así como el aceite de clavo, oakmoss aceite, el bálsamo de Perú, el bálsamo de Tolú y benzoin. La vainillina tiene un fuerte y único aroma de vainilla, el aroma es estable, y no es volátil a altas temperaturas. Es fácilmente afectados por la luz, oxida gradualmente en el aire, y fácilmente cambia de color cuando encuentra un álcali o sustancias alcalinas. Puede ser utilizado en muchas formulaciones sabor químico diario, sino que se utiliza principalmente en sabores de comestibles. Especialmente es ampliamente utilizado en caramelos, chocolates, refrescos, helados, y el alcohol, y es también muy útil en el tabaco los sabores.
La aplicación de la vainillina
La vainillina es también un importante spice comestible. Es utilizado como base spice. Se utiliza en casi todos los sabores. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Como una comida sabor, es ampliamente utilizado en el pan, crema, helado, brandy, etc., en pasteles y galletas. Además el importe es de 0,01-0,04%, y en los dulces, es 0.02-0.08%. Es una de las especias más utilizados en productos horneados y puede ser utilizado en el chocolate, galletas, pasteles, budines y helados. Disolver con agua caliente antes de utilizar para un mejor efecto. La mayor cantidad de uso es de 220 mg/kg para productos horneados y 970mg/kg de chocolate. Como fijador, coordinador y el modificador, es ampliamente utilizado en cosmética los sabores. También es un importante agente aromatizante para bebidas y alimentos.
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