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Proveedor Auditado | PRODUCTO | EDTA DISODIO CÁLCICO |
| CÓDIGO NO | E008 |
| SINÓNIMOS | DIAMINA DE ETILENO ÁCIDO TETRAACÉTICO SAL DE DISODIO CÁLCICO |
| NO CAS | 62-33-9 (ANHIDRO) 23411-34-9 (DIHIDRATO) |
| H.S. CÓDIGO NO | 2917 39 90 |
| FÓRMULA MOLECULAR | [CH2 N (CH2COO)2]2 CANA2 2H2O |
| PESO MOLECULAR | 410,25 |
| APARIENCIA | POLVO BLANCO |
| SOLUBILIDAD | SOLUBLE EN AGUA |
| ENSAYO | MÍN. 98,0% |
| ENSAYO (como CA) | MÍN. 9,50% |
| PH (SOLUCIÓN al 5%) | 6,0 - 8,5 |
| METALES PESADOS | MÁX. 0,002% |
| APLICACIÓN | El EDTA de Disodium de calcio es un agente secuestrador. Iones metálicos como hierro, zinc, cobre, magnesio, manganeso, etc., están a menudo presentes en productos de la comida y de las bebidas. Estos iones metálicos reaccionan con los productos alimenticios e inician y catalizan la oxidación del sabor, olor y color. Calcio Disodium EDTA se une con iones metálicos libres y los hace ineficaces, lo que ayuda a detener la degradación del producto alimenticio y en el aumento de la vida útil del producto alimenticio. En las bebidas fortificadas con vitamina C, los iones metálicos no controlados pueden interactuar con la vitamina C para desestabilizar los sabores, desorientar los colores, reducir la vida útil y degradar el benzoato. Calcio Disodium EDTA previene estos efectos mientras que preserva el valor nutriente de la vitamina C. Calcio Disodium EDTA preserva las cualidades antioxidantes en la vitamina A, D & E. Calcio Disodium EDTA también puede ayudar a mantener la potencia de la vitamina B. |
| EMBALAJE | 25 KG |
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