No CAS.: | 532-32-1 |
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Fórmula: | C7h5nao2 |
EINECS: | 208-534-8 |
Valor nutricional: | Nutricional |
Proceso de dar un título: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Material de embalaje: | El plastico |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
El benzoato sódico es un conservante y agente de decapado de alimentos ampliamente utilizado. Es la sal sódica del ácido benzoico, apareciendo como polvo cristalino blanco con la fórmula química C6H5COONA y E número E211. Este producto se produce por la reacción del hidróxido de sodio con ácido benzoico.
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El benzoato sódico (fórmula química: C6H5CO2Na), también conocido como E211, es un conservante de alimentos ampliamente utilizado. Es la sal sódica del ácido benzoico, eficaz en la prevención del deterioro y la prolongación de la vida útil en ambientes ácidos.
Aunque el benzoato sódico es inodoro e insípido, es fácilmente soluble en agua a temperatura ambiente. Actúa como un conservante ácido, inhibiendo el crecimiento bacteriano y manteniendo la frescura del producto. Sin embargo, las preocupaciones por su toxicidad han llevado a restricciones sobre su uso en algunos países.
Producido por Nanjing Jiayi Sunway Chemical Co., Ltd., el benzoato de sodio es lipofílico, lo que le permite penetrar en las membranas celulares y interrumpir las funciones celulares, lo que lo convierte en un conservante eficaz en varios productos alimenticios.
Con un intervalo de pH óptimo de 2,5-4,0, el benzoato sódico es un ingrediente valioso para mejorar la seguridad alimentaria y prolongar la calidad del producto.
CAS | 532-32-1 |
EINECS | 208-534-8 |
VIDA ÚTIL | 2YEARS |
Inventario | 5000tons |
apariencia | polvo blanco |
Proveedores con licencias comerciales verificadas