Proveedores con licencias comerciales verificadas
Proveedor Auditado La zanahoria (Daucus carota subsp. sativus) es una raíz vegetal, generalmente de color naranja, aunque morado, negro, rojo, blanco y amarillo cultivares existentes. Son una forma domesticada de lo salvaje, la Zanahoria Daucus carota, nativa de Europa y Suroeste de Asia. La planta probablemente originó en Persia y originalmente era cultivado por sus hojas y semillas. Los más comúnmente comido parte de la planta es la taproot, aunque los tallos y hojas también son comidos. La zanahoria interno ha sido criado selectivamente por su ampliado enormemente, más sabroso, con textura de taproot menos woody.
La zanahoria es una planta bianual umbellifer en la familia Apiaceae. En primer lugar, crece una roseta de hojas, mientras que la construcción de la ampliación de taproot. Rápido crecimiento de cultivares madurar dentro de tres meses (90 días) de sembrar la semilla, mientras que los cultivares de maduración más lenta de la necesidad de un mes más (120 días). Las raíces contienen altas cantidades de alfa y beta-caroteno, y son una buena fuente de vitamina K y la vitamina B6.
Las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO) informa que la producción mundial de zanahorias y nabos (estas plantas son combinados por la FAO) para el 2018 fue de 40 millones de toneladas, con un 45% del total mundial se cultiva en China. Las zanahorias son ampliamente utilizados en muchas cocinas, especialmente en la preparación de ensaladas, y la zanahoria ensaladas son una tradición en muchas cocinas regionales.
Funciones:
1) el Beta caroteno es probablemente el más conocido de los carotenoides, una familia de los fitonutrientes
Que representa uno de los grupos más extendida de pigmentos naturales.
2) el Beta caroteno es uno de los carotenoides más abundante en la dieta norteamericana, así como uno de aproximadamente el 50 de carotenoides provitamina conocido como "A"compuestos, capaz de convertirse en el cuerpo en el retinol, una forma activa de vitamina A.
3) el Beta caroteno ahora han recibido una enorme cantidad de atención como potencial anti-cáncer
Y anti-envejecimiento de la compuestos.
4) el Beta caroteno es un potente antioxidante, protegiendo las células del cuerpo de los daños
Causados por radicales libres.
5) el Beta caroteno es también uno de los carotenoides se cree que mejoran la función de la
El sistema inmunológico. 
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Proveedor Auditado 
