| Personalización: | Disponible |
|---|---|
| No CAS.: | 4075-81-4 |
| Fórmula: | c6h10cao4 |
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El propionato de calcio es un cristal blanco o polvo cristalino blanco o gránulos, inodoro o con un ligero olor a ácido propiónico. El propionato de calcio utilizado como aditivo alimentario es un monohidrato, estable al agua y al calor, higroscópico, fácilmente soluble en agua, 39,9g/100mL (20ºC), insoluble en etanol y éter.
El propionato de calcio es un conservante ácido. Bajo condiciones ácidas, produce ácido propiónico libre y tiene efectos antibacterianos. Su efecto antibacteriano se ve afectado por el valor pH del medio ambiente. El mejor efecto inhibitorio sobre el moho es a pH 5,0; la capacidad antibacteriana se reduce significativamente a pH 6,0, y la concentración inhibitoria mínima es de 0,01%. Tiene un fuerte efecto inhibitorio en varios moldes, bacilos Gram negativos o bacilos aerobios en medios ácidos (almidón, sustancias que contienen proteínas y grasas), y también puede inhibir la producción de aflatoxina, mientras que es inofensivo para la levadura, inofensivo para los seres humanos y los animales, y no tiene efectos secundarios tóxicos. Es un nuevo, seguro y eficiente preventer de moho para la alimentación y el alimento en los campos de la comida, la preparación, el alimento y la medicina China.
1. El propionato de calcio puede usarse como un preventer de moho para alimentos y piensos, y como conservante para pan y pasteles. El propionato de calcio es fácil de mezclar uniformemente con la harina. Mientras que sirve como un conservante fresco-que guarda, también puede proporcionar el calcio necesario para el cuerpo humano, jugando el papel de fortalecer la comida.
2. El propionato de calcio tiene un efecto inhibitorio sobre el moho y el bacilo aeróbico que puede causar sustancias pegajosas en el pan, pero no tiene ningún efecto inhibitorio sobre la levadura.
3. Es eficaz contra el moho, bacterias aerobias que producen esporas, bacterias Gram-negativas, aflatoxinas, etc. en el almidón, sustancias que contienen proteínas y grasas, y tiene propiedades únicas de moho y antisépticos.
4. Es un nuevo, seguro, eficiente y de amplio espectro de prevención de moho para alimentos y piensos en los campos de la comida, la elaboración de cerveza, los piensos y las preparaciones de medicina China.
5. El propionato de calcio como aditivo de alimentación puede inhibir eficazmente el molde de alimentación y prolongar la vida útil de la alimentación. Si se combina con otras sales inorgánicas, también puede aumentar el apetito del ganado y aumentar la producción de leche de las vacas lecheras. El propionato de calcio tiene baja volatilidad, alta resistencia a la temperatura, buena adaptabilidad animal, y es adecuado para una variedad de alimentos.
6. El propionato de calcio también puede usarse como aditivo para pasta dental y cosméticos, desempeñando un buen papel conservante.
7. Un nuevo tipo de aditivo de alimentación, utilizado principalmente como inhibidor de moho, que puede prolongar la vida útil de la alimentación.
| Elementos | Estándares |
| COLOR | POLVO BLANCO O GRANULAR |
| CONTENIDO | ≥99% |
| PÉRDIDA EN EL SECADO | ≤9,0% |
| PH 10% | 9-Jul |
| ARSÉNICO | ≤0,0003% |
| METAL PESADO (como Pb) | ≤0,001% |
| FLUORIN | ≤0,003% |
| AGUA EN SOLUBLE | ≤0,30% |
| FE | ≤0,005% |
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