Personalización: | Disponible |
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No CAS.: | 8028-89-5 |
Fórmula: | c7h10o2 |
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Introducción :
El color caramelo es uno de los colorantes naturales que se permite utilizar en los alimentos. También conocido como caramelo o salsa, es un líquido negro oscuro o sólido, con un aroma dulce especial y un sabor amargo agradable, y es fácilmente soluble en agua. El color caramelo utiliza azúcares de calidad alimentaria como la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el azúcar invertido, el jarabe de maltosa, jarabe de maíz, melaza, hidrolizado de almidón, etc. como materias primas. Se calienta (o se presuriza) a una temperatura alta por encima de 121°C para hacer que coking, y más procesado.
El polvo de color caramelo se utiliza ampliamente como agente colorante y potenciador del sabor en los alimentos. El colorante de caramelo ha mejorado el atractivo de cientos de alimentos diferentes, la aplicación como en panadería, dulces, cerveza y bebidas, sabores e ingredientes, Carnes, nutritivas, comida para mascotas, alimentos preparados, salsas y condimentos... etc.
150a |
E150a | Caramelo liso, caramelo cáustico, caramelo de alcohol | No se pueden utilizar compuestos de amonio o sulfito | Susurro entre muchos | |
II | 150b | E150b | Caramelo de sulfito cáustico | En presencia de compuestos sulfitos pero no compuestos de amonio puede usarse | vinagre de jerez y balsámico |
III | 150c | E150c | Caramelo de amoníaco, caramelo de panadero, caramelo de confitería, caramelo de cerveza | En presencia de compuestos de amonio pero sin compuestos de sulfito puede usarse | Cerveza, salsas y confitería |
IV | 150d | E150d | Caramelo de sulfito de amoníaco, caramelo a prueba de ácido, caramelo de refresco | En presencia de compuestos sulfitos y de amonio | Ambientes ácidos como refrescos |
Parámetros de productos:
ELEMENTOS | PROPIEDADES | RESULTADOS |
Propiedades organolépticas | Líquido marrón negro oscuro, sabor un poco amargo |
pasa |
E1cm0.1% (610nm) absorbancia | 0,235-0,250 | 0,246 |
Carga coloide | Negativo | Negativo |
Gravedad específica (25ºC) | 1,251-1,281 | 1,28 |
Viscosidad (25ºC) (cps) | ≤100 | pasa |
Valor de pH | 2,0-3,5 | 2,80 |
Índice de tono | 4,0-5,0 | 4,10 |
Levadura total y molde cfu/g | ≤20 | pasa |
Recuento total de platos ufc/g | ≤100 | pasa |
E.coli MPN/100ml | ≤10 | pasa |
* nitrógeno amoniacal (AS NH3) % | ≤0,5 | pasa |
* dióxido de azufre (AS SO2) % | ≤0,1 | pasa |
* nitrógeno total (como N) % | ≤3,3 | pasa |
* % de azufre total (como S) | 0,8~2,5 | pasa |
Arsénico (como) mg/kg | ≤0,5 | pasa |
Plomo (como Pb) mg/kg | ≤0,5 | pasa |
Metal pesado (como Pb) mg/kg | ≤5 | pasa |
Mercurio (como Hg) mg/kg | ≤0,1 | pasa |
Embalaje y envío:
Detalles del embalaje:
Embalaje: Paquetes: 25kg/bag, también puede ser empaquetado de acuerdo a las necesidades del cliente, y puede ser fijado con su LOGOTIPO y otra información.
Envío:hemos establecido una sólida cooperación con DHL,TNT,FedEx,UPS,EMS y flete aéreo, así como compañías de transporte marítimo durante muchos años, y es posible que también utilices tu propio agente de transporte marítimo.
Presentación de la empresa:
Mingray Technology Group Co., Ltd. Es una empresa de explotación química que autorizó y aprobó MOFCOM, que se estableció en 2009. Nuestra empresa propia variedad de productos de exportación que se utilizan ampliamente en productos químicos, farmacéuticos, impresión y teñido textil, procesamiento de cuero, fertilizantes, tratamiento de agua, industria de la construcción, Aditivos alimentarios y otros aditivos alimentarios.el sulfuro de sodio, el carbonato de sodio, el ácido oxálico, el ácido cítrico, la APA son productos parcialmente fuertes. Por cada año, nos atenemos a la filosofía de negocio de la integridad, la deligencia, la lucha, la innovación ", y hemos ganado a los clientes elogios con nuestra calidad superior, precio favorable y servicio excelente.Nuestro servicio:
PREGUNTAS FRECUENTES:
1.¿Cuáles son sus condiciones de pago?