No CAS.: | 7378-23-6 |
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Fórmula: | c6h7nao6 |
EINECS: | 228-973-9 |
Composición: | D- Sodium Isoascorbate |
Tipo: | conservantes de alimentos |
Efecto: | conservantes de alimentos |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Introducción (D isoascorbato sódico no CAS 7378-23-6 )
Nombre: D- isoascorbato de sodio
MBTH: D-sodio Erythrobate
Otros nombres: Eritritol sódico, sodio D-2,3,4,5,6- pentahidroxi -2- ácido hexenoico -4- lactona Fórmula química: C6H7NaO6
Peso molecular: 198,11
Número CAS: 7378-23-6
Número de registro de EINECS: 228-973-9
Apariencia: Polvo cristalino blanco o amarillento.
El isoascorbato sódico D, también conocido como ácido giberélico sódico, es un nuevo antioxidante biológico de alimentos, conservante y ayuda de color. Puede prevenir la formación de nitrosamina, un carcinógeno en productos encurtidos, y erradicar la decoloración, olor peculiar y turbidez de los alimentos y bebidas. Se utiliza ampliamente para la conservación y la ayuda de color de la carne, el pescado, las verduras, las frutas, el alcohol, bebidas y comida enlatada.
Nombre común | Eritorbato sódico/D isoascorbato sódico | ||
Número CAS | 7378-23-6 | Peso molecular | 198,106 |
Densidad | N/A. | Punto de ebullición | N/A. |
Fórmula molecular | C6H7NaO6 | Punto de fusión | N/A. |
características | Polvo blanco INODORO, cristalino O GRÁNULOS |
identificación | Reacción positiva |
CONTENIDO | 98,0~100,5% |
rotación específica | +95,5° ~+ 98,0° |
Metales pesados como Pb | ≤10PPM |
pérdida en el secado | ≤0,25% |
ph | 5,5~8,0 |
OXALATOS | PASAR LA PRUEBA |
Plomo Pb | ≤5ppm |
Como | ≤3ppm |
Claridad | Pasar prueba |
Mercurio | ≤1ppm |
OGM | Gratis |
Funciones de D- Isoascorbato sódico:
El eritorbato sódico (C6H7NaO6) es un aditivo alimentario que se utiliza principalmente en carnes, aves de corral y refrescos. Químicamente, es la sal sódica del ácido erythrbico. Cuando se utiliza en carne procesada como perros calientes y palitos de carne de vacuno, aumenta la tasa de reducción de nitrito a óxido nítrico, facilitando así una cura más rápida y conservando la coloración rosa. Como antioxidante estructuralmente relacionado con la vitamina C, ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y previene la formación de nitrosaminas carcinógenas. Cuando se utiliza como aditivo alimentario, su número E es E316. El uso de ácido erythrbico y erythorbato sódico como conservante de alimentos ha aumentado mucho desde los EE.UU. Alimentos y medicamentos.
Aplicaciones de isoascorbato de sodio D:
1. En productos cárnicos: Como ayuda para colorear, puede conservar el color, prevenir la formación de nitrosaminas (como nitrito), mejorar el sabor, y la incisión no es fácil de desvanecer. Verduras encurtidas: Conservar el color y mejorar el sabor.
2. Pescado y camarón congelados: Mantener el color y evitar que la superficie del pescado se oxide para producir olor rancio.
3. Cerveza y vino: Añadido después de la fermentación para prevenir el olor y la turbidez, mantener el color y el sabor, y prevenir la fermentación secundaria.
4. Jugos de fruta y salsas: Añadido en el embotellado para mantener la VC natural, evitar la decoloración y mantener el sabor original.
5. Almacenamiento de frutas: Pulverice o utilice ácido cítrico para conservar el color y el sabor y prolongar el período de almacenamiento.
6. Productos enlatados: Antes de enlatar, añádanlos a la sopa para conservar el color y el sabor.
7. Usado en el pan, puede mantener el color y sabor natural del pan y prolongar la vida útil sin efectos tóxicos o secundarios.
Embalaje y envío:
Detalles del embalaje:
Embalaje: Paquetes: 25kg/bag, también puede ser empaquetado de acuerdo a las necesidades del cliente, y puede ser fijado con su LOGOTIPO y otra información.
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Presentación de la empresa:
Mingray Technology Group Co., Ltd. Es una empresa de explotación química que autorizó y aprobó MOFCOM, que se estableció en 2009. Nuestra empresa propia variedad de productos de exportación que se utilizan ampliamente en productos químicos, farmacéuticos, impresión y teñido textil, procesamiento de cuero, fertilizantes, tratamiento de agua, industria de la construcción, Aditivos alimentarios y otros aditivos alimentarios.el sulfuro de sodio, el carbonato de sodio, el ácido oxálico, el ácido cítrico, la APA son productos parcialmente fuertes. Por cada año, nos atenemos a la filosofía de negocio de la integridad, la deligencia, la lucha, la innovación ", y hemos ganado a los clientes elogios con nuestra calidad superior, precio favorable y servicio excelente.Nuestro servicio:
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