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Proveedor Auditado Los hornos de cocción de pasteles son una herramienta esencial en la cocción de la industria, proporcionando un método fiable y coherente para la cocción de una amplia variedad de panes, pasteles y tartas. Estos hornos son muy eficientes y capaces de producir una gran cantidad de productos horneados en relativamente poco tiempo. En este artículo, exploraremos la introducción y características de los horno giratorio.
Introducción de la Torta del horno de cocción:
Hornos rotativos se desarrollaron en el siglo 19 y fueron diseñados para superar las limitaciones de los hornos de ladrillos de estilo tradicional. Cuentan con una cámara horno giratorio que permite la distribución uniforme del calor y coherente los resultados de cocción. Los primeros hornos rotativos eran grandes y engorroso, pero modernos hornos rotativos se han vuelto más compacto y eficiente, convirtiéndose en una elección ideal para las panaderías de todos los tamaños.
Características:
Pastel de hornos rotativos tienen varias características clave que hacen una opción popular para los profesionales panaderos. Una de las ventajas más significativas de hornos rotativos es su capacidad para producir grandes cantidades de productos horneados en un corto período de tiempo. La rotación de la cámara del horno se asegura de que el calor se distribuye uniformemente, lo que permite la cocción consistentes resultados a través de varios lotes.
Otra característica de los hornos de cocción de pasteles es su alta eficiencia energética. Estos hornos utilizar una cantidad mínima de energía para calentar el horno de cámara y mantener una temperatura constante. Esto no sólo reduce los costes de energía, sino también de hornos rotativos hace una opción ecológica para las panaderías.
Los hornos de cocción de pasteles también ofrecen un alto nivel de control sobre el proceso de cocción. La mayoría de modelos cuentan con controles digitales que permiten que los panaderos para ajustar la temperatura, humedad y tiempo de cocción para satisfacer las necesidades específicas de diferentes tipos de productos horneados. Este nivel de control asegura que el producto final de la más alta calidad y cumple los exigentes estándares de profesionales panaderos.
| El modelo | LG-32E(eléctrico) | LG-32Q(Gas) |
| El tamaño | 2160*1660*2480 mm | 2160*1660*2480 mm |
| Número de la bandeja | Bandeja de 32 | Bandeja de 32 |
| La tensión | 3N-380 v | 3N-380 v |
| El poder | 4,5 kw | 3,0 kw |
| El peso | 1750 kg. | 1750 kg. |
| Tamaño del molde para hornear | 400*600 mm. | 400*600 mm. |
| La temperatura | 0~300 °C. | 0~300 °C. |
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