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Proveedor Auditado Lechera no lechera
Creamer no lechero también se llama Extracto de leche, que es un nuevo producto hecho principalmente de aceite vegetal hidrogenado y caseína, tiene un efecto particular en la elaboración y procesamiento de alimentos y también es una especie de alimento moderno.
No lechero Creamer puede ser hecho con bajo en grasa, medio en grasa y alto en grasa de acuerdo a diferentes requisitos de los clientes.
Capacidad predominante
No lechería Creamer posee buena y emulsificada multi-dispersibilidad para ser formado de leche simétrica líquido. El producto puede mejorar la estructura interior de los alimentos y aumentar la fragancia y la grasa para probar exquisito, tierno y lechoso. Por lo tanto, es un buen socio de productos de café. El producto también puede usarse en harina de maíz, tortas, galletas, etc. de disolución rápida para hacer la estructura de los tortas exquisita y aumentar la flexibilidad y para hacer que las galletas aumenten el carácter crujiente y pierdan aceite infácilmente.
Debido a su carácter rápido y dessoluble y a su fuerte olor a leche, puede sustituir la leche en polvo y reducir la cantidad de leche en el procesamiento de alimentos. Por lo tanto, el coste de producción puede ser desbasado/cortado mientras se mantiene la calidad de los alimentos.
Gama de aplicaciones
Bebidas: Café mate (crema caliente y café helado), bebida cremosa, leche en polvo de disolución rápida, bebida para bebés y helado, etc.
Alimentos: Harina de maíz instantánea, condimentos de comida rápida, comida instantánea, pan, bechamel , chocolates, harina de arroz y crema, etc.
Características del producto
Hecho de caseína con aceite de origen vegetal, el producto puede utilizarse en la elaboración de leche en polvo, café, harina de maíz, aromatizantes y otros productos relacionados. Como buena materia prima para la industria alimentaria, puede mejorar la nutrición del producto y suavizar el sabor.
Reducir el coste
El polvo de grasa vegetal puede disolverse rápidamente, tiene bueno coordinación y fuerte olor a leche en polvo o disminuir el dosis de leche, de modo que el costo también puede ser reducido como la calidad del producto se mantiene
El estándar de calidad de lechero no lechero
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ÍNDICES DE ELEMENTOS |
GRASA 5-80% |
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Órganos sensoriales |
Color, forma |
Polvo blanco o amarillo |
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Movilidad |
Tienen o sin |
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Olor |
insípido o ligeramente leche |
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Gusto |
Suave y exquisito |
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Solubilidad |
Soluble en agua a 60 0C |
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Indicadores físicos y químicos |
Grasa |
≥5±2,0% |
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Proteína |
Según las necesidades/requisitos del cliente |
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Humedad |
≤5,0% |
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Ceniza |
≤3,0% |
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Indicadores de salud |
Microbio total |
≤10000(ufc/g) |
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Coliformes |
≤40(MPN/100g) |
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Patógeno |
Negativo |
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