ISOMALTULOSA
Descripción detallada del producto
1)estricta calidad contral y mejor precio.
2)se exporten a más de 50 países.
3) Servicio a tiempo
4)Alto grado de crédito
Sinónimos: 6-o-alfa-D-Glucopiranosil-D-fructofuranosa
Estructura molecular:
Fórmula molecular: C12H22O11
Peso molecular: 342,30
La isomaltulosa es un componente natural de la miel y la caña de azúcar y tiene un sabor dulce muy natural. La isomaltulosa es particularmente adecuada como un reemplazo de sacarosa no cariogénica y es favorable en productos para diabéticos y disposiciones prediabéticas.
Al igual que la sacarosa, la isomaltulosa se digiere completamente y proporciona el mismo valor calórico de aproximadamente 4 kcal/g. A diferencia de la sacarosa, la isomaltulosa es amigable con los dientes y digerida mucho más lentamente, lo que lleva no solo a una respuesta glucémica baja, sino también a un suministro prolongado de glucosa. Por lo tanto, la isomaltulosa es un carbohidrato que se libera lentamente y que por lo tanto proporciona un suministro de energía más sostenido de los alimentos y las bebidas. Un suministro óptimo de energía es un tema de creciente importancia en la investigación y el desarrollo de productos, ya que esto puede desempeñar un papel en la salud, así como en el desempeño físico y mental.
La isomaltulosa es una sustancia blanca, cristalina, inodoro que contiene 1 agua molecular. Cuando se pierde el agua, la dosis no parece forma cristalina. La isomaltulosa es 42% tan dulce como el azúcar de caña y no cambia con la temperatura. La isomaltulosa puede usarse en la industria de bebidas, dulces, pasteles y vendimia. La isomaltulosa tiene la misma caloría que el azúcar de caña para que pueda mantener el pico de azúcar en la sangre en mucho tiempo. Por lo tanto, la isomaltulosa es adecuada para atletas y estudiantes.
Especificación
| Nombre del producto |
Isomaltulosa |
| Índice |
Especificación |
| Apariencia |
inodoro, blanco, cristalino |
| Ensayo (que contiene agua cristalina) |
98,0% Mín |
| Punto de fusión |
125-128 ºC |
| Los otros azúcares |
2,0% Máx |
| Contenido de agua |
1,0% Máx |
| Residuos en el encendido |
0,1% Máx |
| Arsénico |
0,5ppm Máx |
| Plomo |
0,5ppm Máx |
Isomaltulosa y alimentos
La isomaltulosa está presente naturalmente en la miel y la caña de azúcar. Es utilizado por las industrias de alimentos y suplementos para realizar bebidas energéticas y edulcorantes artificiales. También se puede encontrar en:
Leche en polvo
Bebidas energéticas
Suplementos alimenticios
Suplementos deportivos
Dulces
Chocolate
Chicles
Zumos
Almacenamiento: Almacenado en un lugar seco y fresco, mantener alejado de la luz fuerte y el calor.
Proveedor Auditado 
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