Isomaltulosa destilada de azúcar para aditivos alimentarios edulcorantes
Isomaltulosa, un oligosacárido natural y funcional nuevo, que se destila de caña de azúcar y miel. Es polvo de cristal blanco, inodoro y de buen sabor dulce. No hay caries dentales, tasa de hidrólisis más lenta que la sacarosa y también puede ser capaz de aplicación en el clínico de la diabetes parenteral u otras enfermedades como fuente de energía. Además, la isomaltulosa es un buen sustituto para poblaciones especiales que deben ser cuidadosamente elegidos el edulcorante.
1)la isomaltulosa tiene buena estabilidad y seguridad
Tiene una estructura muy estable y una fuerte inercia química, por lo que puede mantener el estado original en condiciones de ácido o alcalino. La isomaltulosa no se digiere por saliva, ácido gástrico y jugo pancreático, sino que lentamente se hidroliza en glucosa y fructosa por sacarosa--isomaltasa hasta llegar al intestino delgado y es completamente absorbida por las vellosidades intestinales, sin ningún problema de seguridad alimentaria. Por lo general, causará diarrea comiendo 30g de alcohol de azúcar una vez, pero no completamente para comer 80g de isomaltulosa.
En otros países, la isomaltulosa ha sido considerada como EL GRAS y se utiliza en diversos alimentos; en China, se ha aprobado el uso en dulces, pan, pasteles, galletas, bebidas, bebidas congeladas, licor, mermelada, etc., según las necesidades de producción.
2)dulzura
La isomaltulosa tiene una dulzura pura similar a la sacarosa de alta pureza y su paladar inicial es más rápido que la sacarosa. Además, su dulzura es del 42% de sacarosa, suave y meticulosa, sin mal sabor durante y después de ser comido. Y tiene puro dulce a varias temperaturas, no cambia.
3) ser amable con los dientes
La isomaltulosa no puede ser utilizada por los microorganismos que causan caries bucodentales,l y no produce polidextrosa insoluble, por lo que la placa dental no se forma, sin que resulte en caries dentales y problemas de enfermedad periodontal.
4) la mejor elección de alimentos nuevos para la salud y los deportes
La isomaltulosa puede descomponerse en glucosa y fructosa, pero es muy lentamente, lo que no causará un nivel significativamente mayor de azúcar en la sangre para los diabéticos. Y libera energía equilibrada en el cuerpo humano, por lo que es muy adecuado para bebidas deportivas como edulcorante, alimentos sin azúcar, medicamentos sin azúcar y productos sanitarios, etc.
5) tener una función cerebral especial
Las concentraciones de glucosa en sangre y de insulina rápidamente hacia arriba o hacia abajo, lo que afectará la estabilidad del estado mental y funcional del cuerpo.sin embargo, después de tomar la isomaltulosa, las concentraciones de glucosa en sangre e insulina solo mejoraron entre el 10 y el 20%, y permanecen en este estado durante mucho tiempo. Además, puede seguir suministrando una cierta glucosa. Por lo tanto, tomar isomaltulosa ayuda a estabilizar la función corporal y el estado mental, reflejando las funciones especiales del cerebro.
Especificación:
| ELEMENTOS |
Especificación |
Resultados |
| Apariencia |
Cristalinepowder blanco |
Cumplido |
| Isomaltulosa (sustancia seca)% |
≥98% |
98,80% |
| Otros azúcares (incl.trehalulosa) % |
≤4,0% |
<2,0 |
| % de pérdida en secado |
≤1,0% |
0,3% |
| % de residuos en la ignición |
≤0,1% |
<0,01 |
| Plomo (Pb), ug/g |
≤1,0 |
<1,0 |
| Cu,ug/g |
≤2,0 |
<2,0 |
| As,ug/g |
≤0,5 |
<0,5 |
| Recuento de placas aerobias, ufc/g |
≤350 |
<350 |
| Enumeración de coliformes MPN/100g |
≤30 |
<30 |
| Salmonella |
no se puede detectar |
no detectado |
Lado de la isomaltulosa
La isomaltulosa es un disacárido natural, presente en la caña de azúcar (vegano) y aldo en la miel, y es completamente digerida y absorbida por el sistema digestivo. Por esta razón se considera seguro, por lo que puede no ser causa de problemas gastrointestinales, como diarrea o náuseas. Esta situación puede ocurrir si el sujeto sufre de deficiencias enzimáticas, o si es intolerante a la fructosa. Además, incluso si se produce mediante fermentación bacteriana, no contiene sustancias bacterianas que puedan causar problemas de salud.
Isomaltulosa y alimentos
La isomaltulosa está presente naturalmente en la miel y la caña de azúcar. Es utilizado por las industrias de alimentos y suplementos para realizar bebidas energéticas y edulcorantes artificiales. También se puede encontrar en:
Leche en polvo
Bebidas energéticas
Suplementos alimenticios
Suplementos deportivos
Dulces
Chocolate
Chicles
Zumos
Embalaje:
25kg/bolsa; alrededor de 10mt en pallet/20'gp
Proveedor Auditado 
Proveedor Auditado 
