Extracto de brócoli
Planta Original: brócoli
Parte Utilizada: Semillas,Tallo capullos
Especificación: Sulforafano 0,1%-10% en polvo, el sulforafano 5%-95% líquido por HPLC, 5:1 10:1
Fórmula molecular: C6H11S2N
Peso: 177.29 Molecular
Descripciones:
La palabra significa "pequeños brotes de brócoli" en italiano. Es parte de la familia del repollo de verduras que también incluye la coliflor, coles, coles de Bruselas, nabos y muchos de los verdes de Asia. Los tallos, yemas y la mayoría de las hojas de brócoli son comestibles. Las palabras "el brócoli' y 'calabrese" son de diferentes variedades de la misma verdura. En términos generales, Calabrese produce cabezas verdes, mientras que el brócoli produce cabezas blancas o púrpura.
Función:
El brócoli, un miembro de la familia crucifer de verduras, es una fuente rica de sulphoraphane, que se ha demostrado para mostrar anticarcinogenic potentes propiedades. Sin embargo, a través de la mitad de la población nacional no puede beneficiarse de esta porque carecen de un gen específico (GSTM1) que ayuda a retener el compuesto en el cuerpo. Comer un par de porciones de brócoli cada semana puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Algunas personas, que carecen de un gen llamado GSMT1, parecen ser menos protección contra el cáncer de brócoli que aquellos que tienen el gen. El consumo de porciones más grandes de brécol o brócoli con altos niveles de sulphoraphane, tales como la 'super brócoli", permitiría a los que carecen de este gen para retener tanta sulphoraphane como aquellos con el gen. El tejido de crucifer verduras, que también incluyen la coliflor, col y coles de Bruselas, contienen altos niveles de la planta activa glucosinolatos productos químicos. Estos son metabolizados por el cuerpo en isothiocynates, que son conocidos por ser un potente anti-cancerígenos. Los principales isothiocynate desde el brócoli es sulphoraphane. Cualquier sulforafano es hasta ahora han encontrado en la lucha contra el cáncer de verduras mejor material, además de la lucha contra el cáncer más allá, el brócoli contiene también Abundante ácido ascórbico, puede aumentar la capacidad para desintoxicar el hígado, aumentar la inmunidad. Y entre ellos una cierta cantidad de sustancias flavonoides, el criterio para la hipertensión arterial , enfermedad del corazón tienen reglamento y la prevención functionored como la corona de las verduras
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