Extracto de tomate
Fuente botánica: Fructus Lycopersici esculenti
Sinónimos: Psi,psi-caroteno; ( all-trans ) - licopeno
Nombre químico: Psi,psi-caroteno; ( all-trans ) - licopeno
NÚMERO CAS: 502-65-8
Parte utilizada: Fruta
Ingredientes activos: Licopeno
El licopeno es un fitonutriente de prevención del cáncer - un antioxidante con una lista de ropa de beneficios asombrosos. Se encuentra más comúnmente en la nutrición del tomate, pero se puede consumir en una serie de frutas y verduras comunes. Tiene algunas propiedades en común con el betacaroteno, aunque no son idénticas.
Como pigmento en los alimentos, el licopeno es responsable del color rojo de los tomates, aunque no todas las frutas y verduras rojas contienen este antioxidante. Incluso está registrado como colorante oficial de alimentos en los EE.UU. De hecho, el licopeno no es soluble en agua y es responsable de teñir mucho de los utensilios de cocina de color naranja que a menudo se encuentra después de hacer salsa de espaguetis. Mientras que la tinción puede ser difícil de limpiar, vale la pena el esfuerzo porque este increíble fitonutriente tiene una serie de beneficios impresionantes.
Beneficios del licopeno
1. Uno de los antioxidantes más poderosos del mundo
Los antioxidantes son tan importantes por muchas razones, especialmente en un mundo donde los alimentos procesados han eliminado la mayoría de lo que le da a su cuerpo la capacidad de prevenir y combatir enfermedades. El licopeno es un antioxidante que también puede valer su peso en oro para las cosas increíbles de las que protege su cuerpo.
¿alguna vez se pregunta qué tipos de pesticidas están en los alimentos que la mayoría de las personas comen?el diclorvos y la atrazina son dos pesticidas comunes que se usan en los Estados Unidos para proteger los productos de los insectos. También tienen efectos tóxicos en el cuerpo humano. Desafortunadamente, es poco probable que usted pueda deshacerse completamente de cada pedacito de exposición química, aunque comprar productos orgánicos es un buen comienzo.
Afortunadamente, las capacidades antioxidantes del licopeno pueden proteger su cuerpo del daño inducido por los pesticidas. Los estudios demuestran que puede proteger su hígado de la corrupción común por el diclorvos y también revertir o proteger de la destrucción de su corteza suprarrenal por la atrazina. ¿y no es fascinante que su corteza suprarrenal controle su respuesta al estrés, y uno de los pesticidas más comunes usados en los alimentos y otras áreas daña esa parte de su cerebro?
Otro químico peligroso al que usted ha estado expuesto antes es el glutamato monosódico (MSG). Todos hemos oído hablar de MSG, pero ¿sabes por qué tanta gente lo evita? Los efectos secundarios comunes del consumo de MSG incluyen dolor de cabeza, rubor, sudoración, presión facial, entumecimiento, Náuseas y debilidad, según la Clínica Mayo.
Estos síntomas son principalmente neurológicos porque el MSG actúa como una "excitotoxina" en el cerebro, lo que significa que acelera las reacciones celulares hasta el punto de que causa la muerte celular, o "apoptosis". Sin embargo, un estudio de 2016 descubrió que el licopeno protege estas células al inhibir la apoptosis cuando el MSG indicó al cerebro que se suponía que iba a suceder.
Otra función que este fitonutriente puede servir es en el tratamiento de la candidiasis, más conocida como infección por levaduras. A diferencia de sus efectos sobre la toxicidad del GMS, el licopeno en realidad causa apoptosis a las células fúngicas que infectan. Esto es eficaz tanto para la candidiasis en la boca como para las infecciones por levaduras vaginallevaduriformes.
No solo puede el licopeno ayudar con las infecciones, sino que sus propiedades antioxidantes incluso se han encontrado para reparar el daño en la barrera de la médula espinal en casos de lesión de la médula espinal. Esta investigación increíblemente reciente es innovadora, ya que la destrucción de esa barrera es parte de lo que causa parálisis a las personas que sufren lesiones en la médula espinal.
2. Ayuda a prevenir el cáncer
También relacionado con sus poderosas cualidades antioxidantes, el licopeno juega un papel en la prevención y la desaceleración de varios tipos de cáncer, haciendo cualquier alimento que lo contenga alimentos que combatan el cáncer.
Científicos de la Universidad de Portsmouth estudiaron la capacidad del licopeno para frenar el crecimiento del cáncer de mama y próstata interrumpiendo las vías de señal que normalmente causarían que los tumores crezcan más. Otro estudio que incluyó a más de 46.000 hombres mostró una correlación significativa entre la ingesta alta de licopeno y un riesgo reducido de cáncer de próstata. Esa investigación, publicada en el American Journal of Clinical Nutrition, específicamente señaló que el consumo de salsa de tomate jugó un papel crítico en el proceso.
Similar a su efecto en el cáncer de mama y próstata, el licopeno también frena el crecimiento decarcinoma de células renales, el tipo más común de tumores renales malignos. Esto también sugiere que tiene una parte crucial en la prevención de este cáncer.
Otro tratamiento relacionado con el cáncer el uso del licopeno es su uso contra la infección por VPH, una causa importante de cáncer uterino. Las personas que complementan sus dietas con licopeno adicional se recuperan más rápidamente de esta infección que causa cáncer que las personas con niveles bajos de licopeno.
Una cosa fascinante que hay que notar aquí es que estos estudios se centran casi exclusivamente en la ingesta dietética de licopeno, en lugar de la suplementación. Hay un impacto significativo de la combinación de nutrientes en los alimentos que contienen licopeno que no se puede duplicar en forma de suplemento.
3. Mantiene sus ojos sanos
Es el regalo de la tierra que sigue dando. El licopeno también protege los ojos del estrés oxidativo que causa enfermedades oculares comunes, lo que lo convierte en una de las vitaminas más fuertes que puede consumir. En la experimentación con el desarrollo de cataratas por el Departamento de Farmacología del Instituto de Ciencias Médicas de toda la India, se descubrió que el licopeno puede tener la capacidad de prevenir o retrasar las cataratas en una gran mayoría de los casos.
El licopeno también tiene un gran efecto en los procesos químicos que conducen a la degeneración macular asociada a la edad, la principal causa de ceguera en los ancianos. Al exhibir propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, el licopeno ralentizó y/o detuvo una larga lista de reacciones dentro de las células del ojo que son causadas por o conducen a la degeneración macular en un estudio de Taiwán publicado en Ciencias de la vida.
4. Alivia el dolor neuropático
La neuropatía, o dolor neuropático, es una afección de dolor compleja causada por daño nervioso a menudo acompañado por daño de tejido blando. Muchas cosas pueden causar neuropatía, desde alcoholismo hasta amputación de extremidades hasta diabetes. A veces ocurre idiopáticamente, lo que significa que no hay una causa obvia.
Hay pocos tratamientos eficaces para la neuropatía, aunque en algunos casos, el tratamiento de la enfermedad relacionada (como la diabetes o el VIH/SIDA) puede ayudar a aliviar parte del dolor. Sin embargo, muchos médicos simplemente recomiendan medicamentos antiinflamatorios sin receta médica para tratar el dolor - y rara vez responde a estos medicamentos u otras técnicas tradicionales de manejo del dolor.
Probado específicamente contra la neuropatía diabética, el licopeno expresó capacidades antinociceptivas (inhibidores del dolor) y redujo la masa corporal total de los sujetos en el estudio publicado en la revista European Journal of Pain. Esta investigación indica que el aumento de la ingesta dietética de licopeno tiene un potencial poderoso para ayudar a aliviar el dolor crónico que sufren los que padecen neuropatía.
5. Bueno para tu cerebro
El licopeno también tiene beneficios neurológicos convincentes. Por ejemplo, el tratamiento con licopeno se ha explorado como una posible opción para retrasar el inicio y la progresión de la enfermedad de Alzheimer corrigiendo la corrupción celular y protegiendo las células sanas. En pacientes que ya han desarrollado esta condición potencialmente debilitante, el licopeno contrarresta el daño futuro de las células y la muerte en el cerebro al interactuar con interacciones mitocondriales específicas que, dejadas sin control, permiten que el cerebro siga sufriendo degradación constante.
En procesos similares, este fitonutriente también exhibe propiedades restaurativas contra ataques epilépticos. Esto es tan importante, ya que las convulsiones limitan el oxígeno al cerebro y tienen el potencial de causar daño cerebral permanente si se prolongan demasiado tiempo. En un estudio de 2016, los científicos descubrieron que no solo podía prevenir algunas convulsiones futuras, sino que reparaba la destrucción neural en el cerebro de convulsiones pasadas.
Fuera de la enfermedad neurológica, también hay mucha preocupación por la presencia de dietas altas en grasas no saludables en el mundo occidental y cómo afecta el desarrollo cognitivo. No todas las grasas son iguales, y no todas ellas son tan malas para usted como usted puede ser que espere. Sin embargo, considerando el vínculo entre las dietas occidentales comunes y la decadencia neurológica, los investigadores en China encontraron que el licopeno paró la memoria y las deficiencias de aprendizaje en sujetos con dietas altas en grasa.
6. Mejora la salud del corazón
De principio a fin, el licopeno también demuestra ser una herramienta para proteger el corazón de un gran número de condiciones comunes.
Es uno de los nutrientes recomendados para bajar los niveles de presión arterial alta. Previene varias enfermedades cardiovasculares, como la enfermedad coronaria, la isquemia miocárdica (disminución del flujo sanguíneo al corazón causado por bloqueos arteriales) y la aterosclerosis. Específicamente relacionada con la investigación sobre la enfermedad coronaria, la nutrición del tomate en particular fue nombrada como un factor determinante en la prevención.
En general, los niveles altos de licopeno en el torrente sanguíneo se asocian con una tasa de mortalidad más baja en personas con síndrome metabólico, una combinación de trastornos que conducen a enfermedades cardíacas.
7. Mantiene a tus huesos fuertes
La vitamina K y el calcio no son las únicas cosas que mantienen los huesos fuertes. El licopeno también ayuda a aliviar el estrés oxidativo en los huesos que causan una estructura ósea frágil y débil. Retarda la apoptosis (muerte celular) que hace que los huesos se debiliten y refuerza la arquitectura celular de los huesos, manteniéndolos más sanos y fuertes.
| Elementos de análisis |
Especificaciones |
Resultados |
Métodos utilizados |
| Identificación |
Positivo |
Cumple |
TLC |
| Apariencia |
Polvo cristalizado rojo oscuro fino |
Cumple |
Prueba visual |
| Olor y sabor |
Característica |
Cumple |
Prueba organoléptica |
| Densidad de masa |
40-55g/100ml |
Cumple |
ASTM D1895B |
| Tamaño de malla |
NLT 98% a 80 malla |
Cumple |
AOAC 973,03 |
| Solubilidad |
Soluble en alcohol de grano |
Cumple |
Visual |
*Extracto de hierbas
* aceite de hierbas
* Color natural
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