Personalización: | Disponible |
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Proceso de dar un título: | RoHS, BRC, ISO, FDA, HACCP |
Método de ensayo: | HPLC-MS, GPC, HPLC, UV |
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Descripción del producto
El extracto de canela se deriva de la corteza del árbol de canela. Es una forma de los compuestos activos que se encuentran en la canela, como el cinnamaldehído y el ácido cinámico. El extracto se obtiene típicamente a través de un proceso de destilación al vapor o de extracción con disolvente. El extracto de canela es conocido por su aroma cálido y dulce y se utiliza comúnmente como agente aromatizante en diversos productos alimenticios y bebidas.
Función
El extracto de canela ofrece varios beneficios potenciales para la salud. Se ha estudiado por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. El extracto de canela también ha demostrado regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo hace beneficioso para los individuos con diabetes o aquellos que buscan controlar sus niveles de glucosa en la sangre. Además, el extracto de canela puede tener propiedades antimicrobianas y puede ayudar a combatir ciertos tipos de bacterias y hongos.
Aplicación
El extracto de canela tiene una amplia gama de aplicaciones en las industrias de alimentos, bebidas y cosméticos. En la industria alimentaria, se utiliza comúnmente como un agente aromatizante natural en productos horneados, postres, dulces y bebidas como el té y el café. Puede añadir un sabor cálido y picante a los platos y proporcionar un aroma agradable. En la industria de bebidas, el extracto de canela se utiliza a menudo en bebidas calientes como chai y vino caliente para mejorar sus perfiles de sabor. Además, el extracto de canela también se utiliza en productos cosméticos, especialmente en perfumes, jabones y lociones, debido a su atractiva fragancia.