800L Cuna de Queso para queso mozzarella

• After-sales Service: Online Service
• Warranty: One Year
• Proceso: Procesamiento Térmico
• Fuente de alimentación: Eléctrico
• Proceso de dar un título: CE, ISO 9001
• Grado automático: Semiautomático
• No. de Modelo.: KFD 800L
• Aplicación: Queso
• Personalizado: Personalizado
• material: SUS 304,316
• uso: Chedda Cheese ,Mozarrella Cheese
• nombre: cocina de queso
• capacidad: 40L-800L
• voltaje: 220V/380V/480V
• Paquete de Transporte: Wooden Box
• Especificación: customzied
• Marca Comercial: KEYFOOD
• Origen: Shanghai, China
• Capacidad de Producción: 500sets/Year

Descripción de Producto

Cocina de queso

Nombre del producto:  Cocina de Queso automática con certificado CE

Categoría:  Maquinaria de procesamiento de productos lácteos

Keywords:  Cocina de quesos, máquina de cocción de quesos semiautomática, máquina de cocción de quesos procesados, máquina de fusión automática de quesos, máquina de cocción de quesos

Podemos ofrecer cocina de queso semiautomática y totalmente automática De 40L a 800L
La cocina automática de queso con certificado CE es una máquina de procesamiento de productos lácteos de primera línea diseñada para cocinar y fundir queso de forma eficiente. Esta máquina de cocción semiautomática de queso es perfecta para uso industrial, ofreciendo un rendimiento y fiabilidad de alta calidad. Con su tecnología Shanghai Cheese Cooker, esta cocina de queso garantiza resultados constantes en todo momento. El certificado CE garantiza su cumplimiento de las normas europeas de seguridad y calidad. Mejore su proceso de producción de queso con esta avanzada cocina automática de queso, ideal para procesar queso en grandes cantidades. Invierta en esta maquinaria de cocción de queso fiable y duradera para optimizar sus operaciones y mejorar la productividad.

Capacidad de lote: 50-500 l/lote

Rango de presión de trabajo: Vacío (-0,4 bar) a presurizado (1,5 bar)

Temperatura de funcionamiento: 115 C

Método de calentamiento: Calentamiento de la camisa

Velocidad de la hoja de corte: 300-2.000 rpm

Velocidad de la traílla lateral del tazón: 12-20 rpm

Potencia de funcionamiento: 3 fase, 380 V 50 Hz

Consumo de energía: 20-50 kW

Aire comprimido: 6 bar(min), constante

Material para máquina: SUS 304 o 316>

Peso: 2 toneladas

Dimensión(L*W*H): 2200 mm*1200 mm* 1500 mm

 

 

DESCRIPCIÓN

Nuestra cocina utiliza vapor directa o indirectamente, con vacío para procesar o cocinar su producto.  

Cada cocina  está equipada con  unas   pocas opciones de cuchillas de corte/mezcla - afiladas, onduladas o romas.  Cada uno para   diferentes necesidades de procesamiento.

  Las capacidades de velocidad variable para  la mezcla   y la mezcla se adapta a  diferentes aplicaciones.  Para ej.,  se  requiere queso mozzarella

baje las rpm y  la cuchilla roma para lograr   la textura y  estructura finales.

  También cuenta con   un rascador lateral de cuenco que se mueve en dirección contraria  a la  cuchilla de corte.     No solo saca el producto de   la pared lateral, sino que también lo hace

lo alimenta  en un  vórtice central creado por   las direcciones del contador.

Permitiendo    que el producto se mezcle uniformemente.  El calor  se dispersa en   el producto de manera uniforme y completa , lo que garantiza  la consistencia del producto

temperatura.

La máquina puede ser producida frotis de queso o cualquier relleno de pastelería. Ponga las materias primas o el bloque de queso en la olla entonces se cocinan por el vapor y se cortan, asfixiados por el cuchillo de alta velocidad. El producto final se forma como una pasta cuando está caliente.

 

Consiste en:

Una olla resistente a la presión con camisa de vapor;

El vapor puede dirigir el chorro a la olla para calentar y cocinar el producto en la olla;

Bomba de vacío y sistema de control de vacío para aspirar la humedad del producto en el recipiente; embudo de elevación y descarga automático puesto en el dispositivo de materia prima por el conductor hidráulico.

El dispositivo de la olla descargado por el motor y la caja de engranajes con el dispositivo del bloque del freno, es para poner fuera el producto final del pote ;

Cuchillo de alta velocidad y potencia fuerte, para cortar y remover la materia prima en grano fino, una forma de pasta y uniformemente mezclado.

Aleta volcadora de baja velocidad en la parte superior de la cubierta accionada por el motor con caja de engranajes. Tapa de sellado y su dispositivo de bloqueo, son accionados por dispositivo neumático. Sistema de control de temperatura para controlar la temperatura en el recipiente;

PLC y sistema de control de pantalla táctil para ordenar la máquina funcionando en programa y establecer diferentes programas para diferentes productos.