Nombre químico: Tripolifosfato sódico, trifosfato sódico Fórmula molecular: Na5P3O10 Peso molecular: 367,86 CAS: 7758-29-4 Carácter: Este producto es polvo blanco, punto de fusión de 622 grados, soluble en agua sobre iones metálicos Ca2+, Mg2+ tiene una capacidad quelante muy significativa, con absorción de humedad. Uso: Utilizado como agente de mejora organizativa, tampón de pH, eliminación de iones metálicos, para el procesamiento de carne, procesamiento de productos acuáticos, productos cárnicos y productos lácteos para el tratamiento de agua, etc. En la elaboración de carne, en la elaboración de productos acuáticos, en los productos de harina como modificador de la textura, con un aumento del efecto de la retención de agua en los alimentos. Embalaje: Está empacado con una bolsa de polietileno como capa interior, y una bolsa de plástico tejido como capa exterior. El peso neto de cada bolsa es de 25kg. Almacenamiento y transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilativo, alejado del calor y la humedad durante el transporte, descargado con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse por separado de las sustancias tóxicas. Estándar de calidad: ( FCC-VII, E450(i))
| Nombre del índice |
FCC-VII |
E451 i) |
| Descripción |
Gránulos o polvo blancos, ligeramente higroscópicos |
| Identificación |
Pasar la prueba |
| PH (solución al 1%) |
-- |
9,1-10,2 |
| Ensayo (base de secado), ≥% |
85,0 |
85,0 |
| P2O5 Contenido , ≥% |
-- |
56,0-59,0 |
| Solubilidad |
-- |
Libremente soluble en agua. Insoluble en etanol |
| Insoluble en agua, ≤% |
0,1 |
0,1 |
| Polifosfatos más altos, , ≤% |
-- |
1 |
| Fluoruro, ≤% |
0,005 |
0,001 (expresado como flúor) |
| Pérdida en secado, ≤% |
-- |
0,7(105ºC,1h) |
| Como, ≤mg/mg |
3 |
1 |
| Cadmio, ≤mg/mg |
-- |
1 |
| Mercurio, ≤mg/mg |
-- |
1 |
| Plomo, ≤mg/mg |
2 |
1 |
Proveedor Auditado 
